7 Receitas de Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde

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Brigadeiro de biomassa de banana verde

Que tal provar uma opção saudável e funcional do doce mais famoso do nosso país, o brigadeiro? Vamos aprender a fazer uma versão de brigadeiro com biomassa de banana verde?

A biomassa de banana verde é uma ótima alternativa para substituir o calórico leite condensado, deixando esse doce mais saudável, sem perder o sabor que tanto amamos!

E é super simples de fazer! Basta preparar a biomassa de banana verde da forma como explicamos nesse post sobre os benefícios da biomassa, acrescentar o chocolate (o cacau sem adição de açúcar é sempre uma boa opção) e incrementar do jeito que quiser: com castanhas, nozes, coco, chocolate granulado ou qualquer outro ingrediente que você estiver a fim!

Assim como o brigadeiro tradicional, você pode enrolar ou comer direto da colher. Confira abaixo a lista que fizemos com 7 receitas de brigadeiro de biomassa de banana verde para você se deliciar e bom proveito!

1. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes:

  • 1
    xícara de biomassa de banana verde;
  • 2
    colheres de açúcar mascavo;
  • 2
    colheres de cacau em pó;
  • 2
    colheres de óleo de coco.

Modo de preparo:

Coloque
todos os ingredientes em panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente, até
todos os ingredientes se misturarem bem e a mistura chegar a ponto de
brigadeiro, desgrudando da panela. Espere esfriar, enrole os brigadeiros e
passe em um pouco de cacau em pó. Sirva!

2. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com adoçante

Ingredientes:

  • 1
    xícara de biomassa de banana verde;
  • 2
    colheres de cacau em pó;
  • 2
    colheres de óleo de coco;
  • Adoçante
    culinário;
  • Coco
    ralado.

Modo de preparo:

Misture
o cacau, a biomassa e óleo de coco em uma panela. Adicione adoçante culinário a
gosto e comece a cozinhar em fogo baixo. Mexa constantemente para não deixar
queimar. Quando atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e deixe esfriar.
Com as mãos untadas com um pouco de óleo de coco, enrole os brigadeiros e passe
no coco rolado para servir.

3. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com leite e manteiga

Ingredientes:

  • 4
    colheres de biomassa de banana verde;
  • 60ml
    de leite desnatado;
  • 50g
    de raspas de chocolate amargo;
  • 2
    colheres de cacau em pó;
  • 1
    colher de manteiga;
  • 4
    colheres de adoçante.

Modo de preparo:

Junte
a biomassa, o leite, o cacau em pó, o adoçante e a manteiga em uma panela e
leve ao fogo baixo. Mexa continuamente e quando o brigadeiro começar a
desgrudar da panela, desligue o fogo. Espere o brigadeiro esfriar, enrole e
passe pelas raspas de chocolate.

4. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com farinha de arroz e castanhas

Ingredientes:

  • 7
    colheres de biomassa de banana verde;
  • 120ml
    de leite de arroz;
  • 4
    colheres de açúcar mascavo;
  • 3
    colheres de cacau em pó;
  • Castanhas
    de caju trituradas.

Modo de preparo:

Misture
a biomassa de banana, o açúcar, o cacau e o leite de arroz. Cozinhe em fogo
baixo até engrossar e atingir a textura de brigadeiro. Enrole os brigadeiros e
passe em nas castanhas.

5. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com whey protein

Ingredientes:

  • 2
    xícaras de biomassa de banana verde;
  • 2
    colheres de whey protein isolado;
  • 1
    xícara de chocolate meio amargo derretido;
  • Whey
    protein sabor chocolate;

Modo de preparo:

Misture a biomassa de banana verde ainda quente com
o whey protein isolado e o chocolate derretido. Misture bem, enrole os
brigadeiros e passe pelo whey protein sabor chocolate.

6. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com aveia

Ingredientes:

  • Biomassa
    de 4 bananas verdes;
  • ½
    xícara de farinha de aveia;
  • 2
    colheres de mel;
  • 1
    colher de cacau em pó;
  • 1
    colher de  manteiga ghee;
  • Flocos
    de aveia.

Modo de preparo:

Em
um liquidificador, bata a biomassa de banana com o mel e o cacau. Em uma
panela, derreta a manteiga, acrescente a mistura do liquidificador e mexa até
reduzir e engrossar. Acrescente a aveia, aos poucos, até obter o ponto
desejado. Desligue o fogo, coloque em um refratário e leve à geladeira até
enrolar. Depois de frio, enrole os brigadeiros e passe nos flocos de aveia.

7. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com pimenta e canela

Ingredientes:

  • 200g
    de biomassa de banana verde;
  • 3
    colheres de água quente;
  • 2
    colheres de chocolate em pó light;
  • 50g
    de chocolate granulado diet;
  • Pimenta
    caiena;
  • Canela.

Modo de preparo:

Em um panela, misture a água quente, o chocolate em pó e a biomassa de banana. Adicione pimenta caiena e canela a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo o tempo todo, até chegar à consistência de brigadeiro. Coloque em um recipiente para deixar esfriar. Enrole os brigadeiros e passe pelo granulado diet.

O que você achou dessas receitas de brigadeiro de biomassa de banana verde que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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