7 Receitas Fit de Bolo de Banana Integral – Fofinho, Fácil e Saudável

      Comentários desativados em 7 Receitas Fit de Bolo de Banana Integral – Fofinho, Fácil e Saudável
Bolo de banana integral

Seja você um entusiasta de receitas fit, apaixonado por doces saudáveis ou apenas um grande fã de bananas, esse post é para você! Separamos aqui uma lista com 7 receitas fit de bolo de banana integral para você experimentar em seu próximo café da tarde.

O bolo de banana é um clássico presente nas mesas de café da tarde por todo o país. Afinal, quem não ama um bolo fácil e rápido de fazer, que fica super fofinho e saboroso e que, além de tudo isso, ainda é saudável, pois é feito com ingredientes naturais e integrais?

A banana é um ótimo ingrediente para receitas de bolos e doces, pois o seu sabor naturalmente adocicado reduz, podendo até mesmo eliminar, a quantidade necessária de açúcar e/ou adoçantes. Na hora de escolher as frutas, dê preferência às bananas bem maduras, já quase escurecendo – isso é garantia de que estarão mais docinhas e, portanto, são perfeitas para o preparo de um bolo de banana sem açúcar.

Bananas escolhidas, basta algumas substituições nas receitas, como utilizar farinha integral em vez da farinha branca processada, para você ter em mãos um pedaço de bolo de banana bem fofinho que, além de gostoso, é saudável e rico em fibras – o doce ideal para adeptos de uma alimentação fit e com baixa ingestão de açúcares.

É muito fácil de fazer e de adaptar para qualquer tipo de dieta restritiva – veganismo, intolerância à lactose, dietas sem glúten, etc. Confira as receitas de bolo de banana integral abaixo e bom apetite!

1. Receita de bolo de banana sem açúcar integral

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras;
  • 250g de farinha de trigo
    integral;
  • 45ml de leite;
  • 80ml de óleo de coco;
  • 2 ovos;
  • 2 ½ colheres de chá de
    fermento em pó;
  • 1 colher de chá de canela em
    pó.

Modo de preparo:

Em
um liquidificador ou processador, coloque as bananas, o óleo de coco, o leite e
os ovos e bata até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Vá
adicionando e misturando, aos poucos, a farinha. Adicione a canela e bata
novamente. Por fim, coloque o fermento e misture com a ajuda de uma colher (não
com o liquidificador!). Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno
pré-aquecido a 180°C. Asse por, aproximadamente, 45 minutos – faça o teste do
palito para saber se está pronto.

2. Receita de bolo de banana integral sem lactose e sem glúten

Ingredientes:

  • 4 bananas nanicas maduras;
  • 65g de farinha de arroz
    integral;
  • 60g de açúcar demerara;
  • 60ml de óleo de coco;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de farinha de coco;
  • 1 colher de chá de fermento
    em pó;
  • 1 colher de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de essência
    de baunilha;
  • 1 colher de chá de canela em
    pó.

Modo de preparo:

No
liquidificador, bata o açúcar demerara, os 2 ovos e 3 bananas. Quando a mistura
estiver homogênea, acrescente o cacau, a canela, a essência de baunilha e bata
novamente. Acrescente as farinhas e, então, por último, o fermento. Quando a
massa estiver uniforme, despeje-a em uma fôrma untada e farinhada. Fatie a
banana que sobrou e coloque por cima. Pré-aqueça o forno e leve o bolo para
assar por 40 minutos, a 180ºC. Na hora de servir, polvilhe um pouco de açúcar
demerara e canela!

3. Receita de bolo de banana sem açúcar integral vegano

Ingredientes:

  • 4 bananas bem maduras (já
    escurecendo);
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
    integral;
  • ½ xícara de adoçante stevia;
  • 2/3 xícara de óleo;
  • 10 nozes picadas ou
    trituradas;
  • 1 colher de chá de essência
    de baunilha;
  • 1 colher de chá de fermento
    em pó;
  • ½ colher de chá de
    bicarbonato de sódio;
  • Pitada de sal.

Modo de preparo:

Amasse
bem as bananas e misture com o óleo, o adoçante e a essência de baunilha. Em
uma vasilha, misture todos os ingredientes secos: a farinha, a pitada de sal, o
fermento e o bicarbonato. Adicione a mistura de ingredientes secos aos
ingredientes molhados. Mexa bem para integrar tudo. Acrescente as nozes e
misture novamente. Coloque a massa para assar em uma fôrma untada e leve ao
forno pré-aquecido a 180C por 45 a 50 minutos. O bolo estará pronto quando
fizer o teste do palito e ele sair limpo.

Obs:
Caso o bolo comece a escurecer no topo, cubra a forma com papel alumínio ou
papel manteiga.

4. Receita de bolo de banana integral com ameixas

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras;
  • 75g de farinha de trigo
    integral;
  • 1 xícara de ameixas secas
    picadas;
  • 2 ovos;
  • 200g de manteiga;
  • 90g de açúcar mascavo;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 1 colher de café de sal.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes secos, com exceção do fermento, em um recipiente. Adicione a manteiga e os ovos, um por vez, misturando bem para integrá-los à massa. Despois acrescente as bananas e as ameixas. Mexa novamente e, quando a massa estiver o mais homogênea possível, coloque o fermento.  Unte e enfarinhe uma fôrma, despeje a massa e leve ao forno, já preaquecido a 180ºC, para assar por 35 a 40 minutos, dependendo da potência do seu forno.

5. Receita de bolo de banana integral com cenoura, castanhas e passas

Ingredientes:

  • 2 bananas bem maduras;
  • 1 xícara de cenoura ralada;
  • 1 ½ xícara de farinha de
    trigo integral;
  • ½ xícara de óleo de coco;
  • 1/3 xícara de mel;
  • 2 ovos;
  • ½ xícara de castanhas;
  • ½ xícara de uvas passas;
  • 1 colher de chá de essência
    de baunilha;
  • 1 colher de chá de
    bicarbonato de sódio;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de canela;
  • ¼ colher de chá de noz
    moscada.

Modo de preparo:

Em
um recipiente, bata os ovos e misture com as bananas amassadas. Acrescente a
essência de baunilha, o mel e o óleo de coco. Misture. Adicione a canela, o
sal, a noz moscada, a farinha e o bicarbonato. Depois que os ingredientes secos
estiverem bem misturados com o restante da massa, coloque a cenoura, as uvas
passas e as castanhas bem picadinhas. Mexa uma última vez para incorporar e
transfira a massa para uma fôrma untada. Em forno pré-aquecido a 175ºC, asse
por 45 a 55 minutos.

6. Receita de bolo de banana integral meio a meio

Ingredientes:

  • 2 bananas bem maduras
    (começando a escurecer);
  • 200g de farinha de trigo
    integral;
  • 2 colheres de cacau em pó;
  • 80g de açúcar mascavo;
  • 100ml de óleo;
  • 50ml de leite desnatado;
  • ½ colher de chá de fermento
    em pó;
  • ½ colher de chá de
    bicarbonato de sódio;
  • ¼ colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá canela em
    pó;
  • 1 colher de chá de essência
    de baunilha.

Modo de preparo:

Amasse
as bananas e misture com o óleo e o açúcar, até o açúcar derreter completamente.
Junte o sal, o fermento, o bicarbonato e a farinha em um recipiente. Adicione a
mistura de ingredientes secos à massa de banana. Acrescente o leite e misture
tudo muito bem. Divida a massa igualmente em duas vasilhas: em uma, adicione o
cacau em pó e a essência de baunilha; na outra, adicione a canela. Unte uma
fôrma, coloque a massa com canela primeiro e, então, cubra com a massa com o
cacau. Leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

7. Receita de bolo de banana integral com pasta de amendoim e gotas de chocolate

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara de pasta de
    amendoim integral;
  • ¼ xícara de azeite;
  • 1 xícara de farinha de trigo
    integral;
  • 2/3 xícara de açúcar
    demerara;
  • 1 xícara de gotas de
    chocolate meio amargo (ou barra de chocolate picada);
  • 1 colher de chá de
    bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres de chá de canela;
  • 2 colheres de chá de
    essência de baunilha.

Modo de preparo:

Amasse as bananas e misture com o ovo, a pasta de amendoim, o azeite e a essência de baunilha. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente a farinha integral, o açúcar, o bicarbonato e a canela. Por último, adicione as gotas de chocolate. Despeje a massa em uma fôrma untada e leve para assar, em forno pré-aquecido a 190°C, por 35 a 40 minutos. Você pode derreter um pouco de chocolate ou utilizar a pasta de amendoim como cobertura.

O que você achou dessas receitas fit de bolo de banana integral que separamos acima? Pretende experimentar alguma? Comente abaixo!

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.