7 Receitas Low Carb com Farinha de Linhaça

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Pão low carb com farinha de linhaça

Reunimos algumas receitas low carb com farinha de linhaça com o intuito de mostrar como é fácil e gostoso incluir essa farinha saudável em nossa alimentação, principalmente para quem segue uma dieta low carb.

A farinha de linhaça é rica fibras, fonte de proteínas vegetais e pode ser consumida de diversas formas, o que a torna uma ótima opção de farinha low carb. Receitas com farinha de linhaça low carb são nutritivas e saborosas. E, por ser uma farinha natural, ela pode ser consumida em de forma crudívora, ou seja, pode ser ingerida crua.

Você pode adicionar a farinha de linhaça direto a uma receita como aditivo nutricional sem precisar cozinhar ou prepará-la antes. Nas receitas low carb com farinha de linhaça que listamos abaixo, especificamos a linhaça dourada apenas por motivos de referência, mas você pode, tranquilamente, substituí-la pela linhaça marrom em qualquer receita.

Aproveite então as receitas low carb com farinha de linhaça que separamos e incremente sua dieta!

1. Receita de pão com farinha de linhaça low carb

Ingredientes:

  • 120g de creme de leite;
  • 50g de farinha de linhaça
    dourada;
  • 30g farinha de amendoim;
  • 20g de farinha de coco;
  • 45ml de água;
  • 3 ovos;
  • 8 colheres de queijo
    parmesão ralado;
  • 3 colheres de chá de
    sementes de linhaça dourada;
  • 3 colheres de chá de
    sementes de linhaça marrom;
  • 1 colher de chá de fermento
    químico em pó;
  • Sal.

Modo de preparo:

Coloque
o creme de leite, os ovos, a água, as farinhas, uma pitada de sal e o queijo
parmesão no liquidificador – coloque os ingredientes líquidos por baixo, para
facilitar. Bata até obter uma massa uniforme. Adicione as sementes à massa e
misture bem – não coloque no liquidificador para não as triturar. Acrescente o
fermento e incorpore-o à massa mexendo com uma colher. Coloque a massa do pão
de linhaça low carb em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Se
quiser, você pode cobrir o topo do bolo com sementes de linhaça, para formar
aquela casquinha igual as de pão de forma. Coloque o bolo para assar por 35
minutos em temperatura média.

2. Receita de massa de pizza low carb com farinha de linhaça no micro-ondas

Ingredientes

  • 160g de farinha de linhaça
    dourada;
  • 30g de requeijão;
  • 3 ovos;
  • ½ colher de fermento
    químico;
  • Sal.

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo até ficarem aerados. Adicione a farinha, o requeijão, o sal e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea. Unte um prato com azeite e despeje a massa. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Deixe a massa de pia low carb esfriar e ela estará pronta para ser recheada.

3. Receita de mingau vegano low carb com farinha de linhaça

Ingredientes:

  • 120ml de água;
  • 20g de farinha de linhaça
    dourada;
  • 30g de leite de coco;
  • 1 colher de adoçante
    xilitol;
  • Canela;
  • Coco ralado.

Modo de preparo:

Coloque
metade da água em um recipiente, adicione a farinha de linhaça e deixe de molho
por 1 hora. Passado esse tempo, leve ao fogo, adicione o leite de coco, o
adoçante, canela e o restante da água. 
Mexa continuamente e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe
cozinhar até engrossar, mexendo de vez em quando para não deixar grudar. Quando
tiver atingindo o ponto de mingau, desligue o fogo. Coloque em uma vasilha,
salpique canela e coco ralado por cima.

4. Receita de maionese verde com farinha de linhaça low carb

Ingredientes:

  • 100g de farinha de linhaça
    dourada;
  • 240ml de água;
  • 480ml de azeite;
  • 2 limões;
  • ½ xícara de salsinha picada;
  • 4 dentes de alho;
  • Sal.

Modo de preparo:

Em
um recipiente, coloque a água e a farinha de linhaça. Deixe de molho por 30
minutos, até que mistura chegue a uma consistência gelatinosa. Coloque a
linhaça com água no liquidificador, esprema o suco dos limões, adicione os
alhos descascados e a salsinha picada. Comece a bater e vá adicionando o azeite
com o liquidificador ligado, para emulsificar. 
Adicione uma pitada de sal e termine de bater.  Você pode utilizar essa receita de maionese
vegana low carb em lanches ou como dip para aperitivos.

5. Receita de sardinhas empanadas com farinha de linhaça

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinhas com
    óleo;
  • 1 xícara de farinha de
    linhaça dourada;
  • ½ limão.

Modo de preparo:

Escorra
o óleo das sardinhas esprema o limão sobre elas. Passe as sardinhas na farinha
de linhaça, empanando bem os dois lados. Sirva como aperitivo, com um molha
para acompanhar – a receita de maionese acima é uma ótima sugestão.

6. Receita de omelete com gergelim e farinha de linhaça

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 ½ colher de farinha de linhaça;
  • 2 colheres de queijo muçarela ralado;
  • ½ cebola picada;
  • ½ tomate picado;
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim preto;
  • Orégano;
  • Pimenta-do-reino;
  • Sal.

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo e misture as farinha de
linhaça, o queijo, o gergelim e tempere com sal, orégano e pimenta. Misture
bem. Em um frigideira com azeite, refogue a cebola e o tomate. Quando o tomate
parar de soltar água, coloque os ovos. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e,
quando o lado de baixo cozinhar, vire o omelete.

7. Receita de molho low carb com farinha de linhaça para saladas

Ingredientes:

  • 2 colheres de farinha de
    linhaça;
  • 200g de iogurte grego;
  • 15 ml de azeite;
  • 20g de mostarda;
  • 1 colher de hortelã picada;
  • Suco de ½ limão;
  • Sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um recipiente. Mantenha esse molho funcional para saladas na geladeira, em recipiente tampando, até o momento de servir.

O que você achou dessas receitas low carb com farinha de linhaça? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção em casa? Comente abaixo!

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