Acerola

(Malpighia emarginata)

Outro nomes e/ou variedades:

apodi, acerola-amarela, acerola-cabocla, acerola-rubra, aceroleira, azerola, cabocla, cereja, cereja-das-antilhas, cereja-do-pará, cerejeira-do-pará, cerejeira-de-barbados, cerejeira-das-antilhas, cereja Okinawa, cereja Rubra, cereja Sertaneja.

Época de frutificação – de outubro a março

Nativa das Américas Central e do Sul.

 

 

A sabedoria popular diz que a acerola ajuda a reduzir o açúcar do sangue, motivo pelo qual é boa para os diabéticos.

Também é usada para combater gripes e resfriados, por ser muito rica em vitamina C.

Além da vitamina C, a acerola também contém diversos sais minerais benéficos para a saúde.

Receita de doce de acerola

Ingredientes

53 acerolas maduras

4 colheres de açúcar

1/2 copo de água

 

Modo de preparo

Leve a água ao fogo baixo e deixe ferver

Coloque o açúcar e depois de 5 minutos acrescente a acerola

Quando estiver fervendo deixe mais 3 minutos e desligue o fogo

 

Sirva gelado.

Rende 3 porções

 

 

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