Ameixa amarela

(Eriobotrya japonica)

Outros nomes e/ou variedades:

ameixa, ameixa-amarela, nêspera.

Época de frutificação – de julho a setembro.

Nativa do Japão.

 

A sabedoria popular afirma que ela é diurética, hidratante, emagrecedora e benéfica para os intestinos.

Combate as doenças respiratórias, é antioxidante, anti-inflamatória e benéfica para a pele.

É rica em sais minerais e em vitamina A.

 

Receita de doce de nêsperas

Ingredientes

½ kg de nêsperas

250 g de açúcar cristal

Cravo a gosto

 

Modo de preparo

Adicione 1/2 copo de água e cozinhe as ameixas com a casca, porém sem as sementes, mexendo de vez em quando.

Após uma hora, acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ½ hora, mexendo com mais frequência.

Acondicionar em frascos e conservar em geladeira.

 

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