FIGO

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2 – Figo

(Ficus carica)

Outros nomes: figueira-da-europa, figueira-de-baco, figueira-de-portugal, figueira-do-reino e figueira-mansa. (Fonte: Wikipedia) https://pt.wikipedia.org/wiki/Figueira-comum

Época de frutificação – de dezembro abril

O figo é originário da Ásia, mas foi introduzido no Brasil logo após o descobrimento e se adaptou muito bem.

figo

Figos ainda verdes no pé

20 benefícios do figo

É energético e

rejuvenescedor.

Ajuda na eliminação de catarros

Elimina bronquites

Acaba com a tosse

Cura gripes e

resfriados

É anti-inflamatório e

laxativo

Remove verrugas

calos e

sardas.

Ajuda no combate ao câncer

Reduz o colesterol

Ajuda na prevenção da diabetes

Cura bronquite e

asma

Reduz a pressão

Fortalece os ossos

É digestivo

 

Receita de doce de figo

Ingredientes

1 kg de figos verdes

1 kg de açúcar cristal

1 l d’água

 

Modo de preparo

Para retirar os pelinhos do figo, cozinhe-os até que fiquem macios.

Após esfriar  deixe-os no congelador por duas horas.

Depois deste tempo, retire-os e lave, esfregando uns nos outros. Os pelos saem todos.

Corte os figos em forma de cruz, na parte contrária ao cabinho

Ferva o açúcar até ponto de fio.

Coloque os figos e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Sirva frio.

 

Ponto de fio

Ponha um pouco da geleia em um prato e espere esfriar um pouco.

Em seguida pegue a geleia com as pontas dos dedos.

Se formar um fio longo, está no ponto.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Figo
Principais
Água g 100 g 74,11
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 74
Proteínas g 100 g 0,75
Gorduras totais g 100 g 0,3
Carboidratos g 100 g 19,18
Fibras alimentares g 100 g 2.9
Monossacarídeos g 100 g 16.26
Minerais
Cálcio mg 100 g 35
Ferro mg 100 g 0,37
Magnésio mg 100 g 17
Fósforo mg 100 g 14
Potássio mg 100 g 232
Sódio mg 100 g 1
Zinco mg 100 g 0,15
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 2
Tiamina mg 100 g 0,06
Riboflavina mg 100 g 0,05
Niacina mg 100 g 0,4
B6 mg 100 g 0,113
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 6
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 7
A(SI) IU 100 g 142
E (alfatocoferol) mg 100 g 0,11
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 4,7
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,06
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 0,066
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,144
Colesterol mg 100 g 0
Outros
Cafeina mg 100 g 0

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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