FIGO

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Figo

(Ficus carica)

Outros nomes e/ou variedades:

figo-amarelo, branco, carica, do-inferno, rami, roxo, verde, vermelho, figueira, figueira-da-europa, figueira-de-baco, figueira-de-portugal, figueira-do-reino, figueira-mansa.

Época de frutificação – de dezembro abril

O figo é originário da Ásia, mas foi introduzido no Brasil logo após o descobrimento e se adaptou muito bem.

 

Benefícios do figo

O figo dá energia e rejuvenesce.

100 g de figos frescos contêm 70 calorias.

Já a mesma quantidade de figos secos, contém 240 calorias.

Ajuda na eliminação de catarros e nas bronquites.

Acabando com a tosse, cura gripes e resfriados.

É anti-inflamatório.

Solta o intestino, por isso é indicado para quem sofre com prisão de ventre. 

Remove verrugas, calos e sardas.

É bom para a pele, porque é rico em vitamina C e também nas vitaminas do complexo B.

Cura bronquite e asma.

É digestivo.

É rico em vitaminas e minerais. 

Possui potássio e manganês.

Possui cálcio, o que fortalece os ossos.

Tem bastante fibras.

Faz bem ao coração, porque tem a capacidade de reduzir o colesterol do sangue.

Ajuda a prevenir a diabetes, porque diminui a glicose e a insulina.

É bom para os atletas, porque é rico em potássio.

 

Receita de doce de figo

Ingredientes

1 kg de figos verdes,

mais 1 kg de açúcar cristal

e mais 1 litro de água

 

Modo de preparo

Se você os cozinhar até ficarem macios, os pelinhos saem facilmente. 

Após esfriar  deixe-os no congelador por duas horas.

Depois deste tempo, retire-os e lave, esfregando uns nos outros. Os pelos saem todos.

Corte-os em forma de cruz, na parte contrária ao cabinho

Ferva o açúcar até ponto de fio.

Coloque os figos e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Sirva frio.

 

Ponto de fio

Ponha um pouco da geleia em um prato e espere esfriar um pouco.

Em seguida pegue a geleia com as pontas dos dedos.

Se formar um fio longo, está no ponto.

 

Figo cristalizado

Lave bem as frutas.

(Você já viu acima, como tirar os pelinhos com facilidade).

Agora adicione açúcar e água, uma xícara de cada um e cozinhe em fogo brando.

Quando levantar a fervura, vá adicionando os figos aos poucos, com casca e tudo.

Adicione uns cravos, para aromatizar, se quiser.

Neste ponto você retira as frutas da calda e deixa esfriando. Espere bastante, até esfriar bem.

Depois desse tempo, volte tudo ao fogo baixo.

Quando perceber que todo o açúcar foi incorporado à fruta, está pronto!

Sirva frio.

 

 

Fontes:

Wikipedia

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS EM TODO O BRASIL (nativas e exóticas)

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