Fruta-do-conde

(Anona squamosa L.)

Outros nomes e/ou variedades:

araticum, ata, atemoia, nona, temoia e muitas maneiras diferentes, dependendo da região. (Veja atemoia)

Época de frutificação – de janeiro a abril.

Fruta originária da América do Norte e Caribe, perfeitamente adaptada ao nosso solo e clima.

A fruta-do-conde provoca o suor e elimina gases.

Beneficia o funcionamento do estômago.

É boa para reumatismo e para combater lombrigas.

Cura furúnculos e feridas.

Dá sono.

Contém vários minerais e bastante vitamina C.

 

Receita de doce de fruta-do-conde

Ingredientes

05 frutas-do-conde

½ lata de leite condensado

250 ml de creme de leite

03 ovos

1/2 pacote de gelatina em pó

 

Modo de preparo

Retire as sementes da fruta.

Para facilitar este processo, misture as frutas descascadas com o creme de leite e o leite condensado e vá batendo devagar no liquidificador até que elas comecem a se soltar.

Depois disso, separe as sementes da polpa, coando ou catando. Este é um processo delicado e requer paciência.

Separe as gemas e prepare uma clara batida em neve.

Junte as gemas aos demais ingredientes e por último a clara em neve, com cuidado.

Deixe gelar por 3 a 4 horas.

Sirva gelado.

 

Veja também:

914 NOMES DE FRUTAS BRASILEIRAS (nativas e exóticas)

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