26 – Goiaba
(Psidium guajava)
Época de frutificação – de dezembro a abril.
É nativa de todas as regiões tropicais da terra.
Existem goiabas brancas e vermelhas
26 benefícios da goiaba
Cura a diarreia das crianças
Cura inflamações da boca e
da garganta
Benéfica para lavar a leucorreia (corrimento vaginal)
Regula a pressão
Facilita a digestão
Fortalece e limpa o sangue
É antimicrobiana
Antitumoral e
anti-infecciosa
É relaxante e
reidratante
Fortalece o sistema imunológico
Corta a diarreia
É boa para o cérebro
Combate o câncer de cólon e
o envelhecimento precoce
Alivia dor de garganta e
faringite
É boa para os olhos e
para a pele
É vermífuga e
Fungicida
Trata conjuntivite
vômitos
e tosses
Receita de doce de goiaba
Ingredientes
1 kg de goiabas maduras
½ kg de açúcar
½ l d’água
Modo de preparo
Corte ao meio as goiabas descascadas e retire as sementes.
Leve o açúcar ao fogo e deixe a calda engrossar um pouco
Cozinhe as goiabas por 15 minutos
Sirva frio
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| COMPONENTES | UNIDADE DE MEDIDA | QUANTIDADE ANALISADA | Goiaba |
| Principais | – | – | – |
| Água | g | 100 g | 80,80 |
| Valor energético
(kcal) |
Kcal | 100 g | 68 |
| Proteínas | g | 100 g | 2,55 |
| Gorduras totais | g | 100 g | 0,95 |
| Carboidratos | g | 100 g | 14,32 |
| Fibras alimentares | g | 100 g | 5,4 |
| Monossacarídeos | g | 100 g | 8,92 |
| Minerais | – | – | |
| Cálcio | mg | 100 g | 18 |
| Ferro | mg | 100 g | 0,26 |
| Magnésio | mg | 100 g | 22 |
| Fósforo | mg | 100 g | 40 |
| Potássio | mg | 100 g | 417 |
| Sódio | mg | 100 g | 2 |
| Zinco | mg | 100 g | 0,23 |
| Vitaminas | – | – | |
| C (ácido ascórbico) | mg | 100 g | 228,3 |
| Tiamina | mg | 100 g | 0,067 |
| Riboflavina | mg | 100 g | 0,04 |
| Niacina | mg | 100 g | 1,084 |
| B6 | mg | 100 g | 0,11 |
| Ácido fólico | micro gramas(µg) | 100 g | 49 |
| B12 | micro gramas(µg) | 100 g | 0 |
| A (retinol) | micro gramas(µg) | 100 g | 31 |
| A(SI) | IU | 100 g | 624 |
| E (alfatocoferol) | mg | 100 g | 0,73 |
| D | micro gramas(µg) | 100 g | 0 |
| D | IU | 100 g | 0 |
| K | (Micrograma)µg | 100 g | 2,6 |
| Lipídeos | – | – | |
| Gorduras saturadas | g | 100 g | 0,272 |
| Gorduras monoinsaturadas | g | 100 g | 0,087 |
| Gorduras poli-insaturadas | g | 100 g | 0,401 |
| Colesterol | mg | 100 g | 0 |
| Outros | – | – | |
| Cafeina | mg | 100 g | 0 |
Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo
Veja também:
499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA
FONTES
Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/
http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf
Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS