Laranja

(Citrus sinensis)

Outros nomes e/ou variedades:

laranja-abacaxi, laranja-americana, laranja-citrolima, laranja-baía, laranja-baiana, laranja-baianinha, laranja-baía-valente, laranja-baía-vermelha, laranja-barão, laranja-barão-de-bocaiuva, laranja-barão-de-casa-branca, laranja-campista, laranja-carambola, laranja-charmute, laranja-cipó, laranja-doce, laranja-de-fazer-doce, laranja-folha-murcha, laranja-imperial, laranja-lima, laranja-lima-americana, laranja-lima-feijão-cru, laranja-lima-moro, laranja-lima-orvalho-de-mel, laranja-lima-verde, laranja-melancia, laranja-pera, laranja-pera-natal, laranja-pera-precoce, laranja-pérola, laranja-piralima, laranja-rubi, laranja-sabará, laranja-sanguínea, laranja-sanguínea-de-mombuca, laranja-sanguínea-variegada, laranja-são-sebastião, laranja-abacaxi, laranja-seleta, laranja-seleta-abacaxi, laranja-seleta-de-itaboraí, laranja-seleta-vermelha, laranja-serra-d’água, laranja-serrana, laranja-valência, laranja-tuá-graúda.

Época de frutificação – do verão ao inverno

Originária da China.

 

É aromática, amarga, digestiva, expectorante, diurética e hipotensora.

Combate gases, diarreia, a tosse e as cólicas dos bebês.

É sudorífica e antigripal.

Termina com a má digestão.

É calmante, combatendo o nervosismo.

Cura gripes, febres e resfriados.

É rica em vitaminas e minerais.

 

Receita de doce de laranja

Ingredientes

Uma dúzia de laranjas próprias para doce

½ kg de açúcar cristal

Cravo e canela a gosto

 

Modo de preparo

Raspe a superfície verde das laranjas com um ralador

Retire o bagaço e ferva-os com uma pitada de sal

Troque a água e vá trocando até sair a maior parte do amargo (isso pode levar uns dois dias)

Quando achar que está bom (vá provando), cozinhe os pedaços na calda de açúcar, até que fiquem transparentes

Sirva frio

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