33 – Laranja
(Citrus sinensis)
Época de frutificação – do verão ao inverno
Originária da China.
Laranja madura…
23 benefícios da laranja
É aromática
amarga
digestiva
expectorante
diurética e
hipotensora
Combate os gases
Controla a diarreia
Combate a tosse e
as cólicas dos bebês
É sudorífica e
antigripal
É carminativa (ajuda a eliminar os gases) e
antiespasmódica (espasmos são contrações irregulares, involuntárias e dolorosas de músculos e órgãos)
É benéfica para o reumatismo
Reduz a taquicardia
Termina com a má digestão
É calmante, combatendo o nervosismo
Cura gripes
Febres e
resfriados
combate a albuminúria (presença de albumina na urina – a albumina é uma das proteínas utilizadas por nosso organismo)
Receita de doce de laranja
Ingredientes
Uma dúzia de laranjas próprias para doce
½ kg de açúcar cristal
Cravo e canela a gosto
Modo de preparo
Raspe a superfície verde das laranjas com um ralador
Retire o bagaço e ferva-os com uma pitada de sal
Troque a água e vá trocando até sair a maior parte do amargo (isso pode levar uns dois dias)
Quando achar que está bom (vá provando), cozinhe os pedaços na calda de açúcar, até que fiquem transparentes
Sirva frio
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| COMPONENTES | UNIDADE DE MEDIDA | QUANTIDADE ANALISADA | Laranja |
| Principais | – | – | – |
| Água | g | 100 g | 86,75 |
| Valor energético
(kcal) |
Kcal | 100 g | 47 |
| Proteínas | g | 100 g | 0,94 |
| Gorduras totais | g | 100 g | 0,12 |
| Carboidratos | g | 100 g | 11,75 |
| Fibras alimentares | g | 100 g | 2,4 |
| Monossacarídeos | g | 100 g | 9,35 |
| Minerais | – | – | |
| Cálcio | mg | 100 g | 40 |
| Ferro | mg | 100 g | 0,1 |
| Magnésio | mg | 100 g | 10 |
| Fósforo | mg | 100 g | 14 |
| Potássio | mg | 100 g | 181 |
| Sódio | mg | 100 g | 0 |
| Zinco | mg | 100 g | 0,07 |
| Vitaminas | – | – | |
| C (ácido ascórbico) | mg | 100 g | 53,2 |
| Tiamina | mg | 100 g | 0,087 |
| Riboflavina | mg | 100 g | 0,04 |
| Niacina | mg | 100 g | 0,282 |
| B6 | mg | 100 g | 0,006 |
| Ácido fólico | micro gramas(µg) | 100 g | 30 |
| B12 | micro gramas(µg) | 100 g | 0 |
| A (retinol) | micro gramas(µg) | 100 g | 11 |
| A(SI) | IU | 100 g | 225 |
| E (alfatocoferol) | mg | 100 g | 0,18 |
| D | micro gramas(µg) | 100 g | 0 |
| D | IU | 100 g | 0 |
| K | (Micrograma)µg | 100 g | 0 |
| Lipídeos | – | – | |
| Gorduras saturadas | g | 100 g | 0,015 |
| Gorduras monoinsaturadas | g | 100 g | 0,023 |
| Gorduras poli-insaturadas | g | 100 g | 0,025 |
| Colesterol | mg | 100 g | 0 |
| Outros | – | – | |
| Cafeina | mg | 100 g | 0 |
Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo
Veja também:
499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA
FONTES
Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/
http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf
Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS