MAMÃO

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38 – Mamão

(Carica papaya)

Época de frutificação – o ano todo, variando conforme a espécie

Originário da América Central

mamão

Produção sempre abundante

26 benefícios do mamão

O mamão é digestivo

diurético

laxante

contra a asma

a diabetes

remove sardas

cura calos

tira verrugas

É vermífugo

abortivo

emenagogo (provoca a menstruação)

antipirético

expectorante

estomáquico

sedativo

calmante

benéfico para as vias respiratórias

cura tosse

bronquite

muco

é antibacteriano

contra indigestão

baixa a pressão

é vasoconstritor

espasmolítico (cura espasmos, ou contrações de músculos e órgãos)

atua contra as amebas

 

Receita de doce de mamão verde ralado 

Ingredientes

02 mamões verdes

Açúcar

Cravo

 

Modo de preparo

Rale os mamões sem casca e sem sementes e coloque em água fervendo

Quando recomeçar a fervura

Escorra bem, deixe esfriar e depois aperte com as mãos, para sair o resto de água

Agora coloque igual número de xícaras de mamão ralado e de açúcar

Acrescente os cravos, meia xícara de água e deixe ferver, mexendo de vez em quando

Quando a calda começar a secar, mexa sempre até aparecer o fundo da panela

Vai muito bem com queijo minas

Sirva frio

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Mamão
Principais
Água g 100 g 88,06
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 43
Proteínas g 100 g 0,47
Gorduras totais g 100 g 0,26
Carboidratos g 100 g 10,82
Fibras alimentares g 100 g 1,7
Monossacarídeos g 100 g 7,82
Minerais
Cálcio mg 100 g 20
Ferro mg 100 g 0,25
Magnésio mg 100 g 21
Fósforo mg 100 g 10
Potássio mg 100 g 182
Sódio mg 100 g 8
Zinco mg 100 g 0,08
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 60,9
Tiamina mg 100 g 0,023
Riboflavina mg 100 g 0,027
Niacina mg 100 g 0,357
B6 mg 100 g 0,038
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 37
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 47
A(SI) IU 100 g 950
E (alfatocoferol) mg 100 g 0,3
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 2,6
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,001
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 0,072
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,058
Colesterol mg 100 g 0
Outros
Cafeina mg 100 g 0

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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