MANDACARU

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Mandacaru

(Cereus jamacaru)

Outros nomes e/ou variedades:

cardeiro, cardo, cordeiro, cumbeba, facheiro, ficheiro, jamacaru, mandacaru, mandacaru-da-praia, mandacaru-de-três-quinas, tuna.

Época de frutificação – o ano todo

Nativo do Brasil.

 

Benefícios do mandacaru

Pode ser usado para combater gastrites.

Ajuda a manter saudável o sistema digestivo.

Seu efeito diurético ajuda a tirar as pedras dos rins.

Atua sobre a retenção de líquidos, regulando a função.

Cura infecções da bexiga.

Ajuda a resolver problemas de pulmão.

É cardiotônico, promovendo boa circulação sanguínea.

É tônico e estimulante, aumentando o nível geral de energia.

É diurético.

Combate o escorbuto (gengivas sangrentas e outras complicações decorrentes de carência de vitamina C).

Combate as infecções de pele.

Cura feridas

problemas renais

catarro na bexiga e

retenção de urina.

É emenagogo (que provoca a menstruação) e bom para as

tosses

bronquites 

febres e

resfriados.

 

Receita de doce de mandacaru

Como é sabido, o mandacaru é um cacto e, como tal, tem muitos espinhos, não só no fruto, como nos galhos.

Os frutos podem ser comidos crus. Só é preciso cuidado com os “pelinhos” que, se forem na boca, vão dar trabalho.

Para fazer o doce, usamos os talos.

Corte-os da planta, deixando um pedaço, porque ele rebrota.

Sempre tenha cuidado com os espinhos.

É bom retirá-los lá mesmo, na hora da colheita. 

Para retirar a pele, basta usar os dedos. Sai fácil. 

Agora corte pequenos pedaços  e lave bem lavado.

Bata com leite (ou água) até virar uma pasta.

Cozinhe, mexendo sempre, com o açúcar ou mel na quantidade de sua preferência.

Quando perder a consistência pastoso/líquida e começar a secar, está pronto para consumo.

Sirva frio.

 

GENERALIDADES a respeito do mandacaru

O Mandacaru é uma espécie de cactus e, como tal, vive bem em terrenos secos e regiões semi desérticas, como as que encontramos no nordeste brasileiro, de onde é nativa.

Pode ser cultivada e é usada para tratar do gado bovino, ovino e caprino, com bons resultados nutricionais.

Para o consumo humano só se conhece os frutos, mas pouco se sabe de seu valor nutricional.

As indicações de seu uso vêm do conhecimento e tradição populares.

Os sertanejos nordestino e mineiro conhecem e consomem as flores e frutos do mandacaru e conhecem por tradição seus benefícios para a saúde e capacidade de cura.

Vox populi, vox dei.

Come-se cru.

 

O mandacaru é uma espécie de cactus.

 

Fonte: Wikipedia

 

Veja também:

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