MANGA

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40 – Manga

(Mangifera indica)

Época de frutificação de novembro a fevereiro.

Nativa da Índia.

 manga

Existem inúmeras espécies de mangas

 

21 benefícios da manga

Dá sensação de saciedade (emagrecedora)

É nutritiva

Ajuda na prevenção do câncer

Da diabetes

Dos problemas nos olhos

Do colesterol alto

Reforça o sistema imunológico

Beneficia os intestinos

É energlética

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

contra o envelhecimento

Ajuda no desenvolvimento saudável do feto

Ajuda a prevenir o Alzheimer

Cura hipertensão (pressão alta)

Diminui os riscos de derrame

Acalma os nervos

Fortalece os músculos

Acalma o coração

Limpa o sangue

E a pele

É antioxidante

 

Receita de doce de manga

Ingredientes

04 mangas

01 xícara de água

Sal

 

Modo de preparo

Corte as mangas descascadas e sem sementes em pequenos cubos

Cozinhe-as no vapor por 5 minutos

O ponto ideal é quando se pode amassá-las com um garfo

Reserve a água do cozimento

Leve a manga a um processador e, se for preciso, utilize a água do cozimento para ralear a mistura e facilitar o trabalho.

Pode ser guardado por até dois meses congelado

Sirva quente

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Manga
Principais
Água g 100 g 83,46
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 60
Proteínas g 100 g 0,82
Gorduras totais g 100 g 0,38
Carboidratos g 100 g 14,98
Fibras alimentares g 100 g 1,6
Monossacarídeos g 100 g 13,66
Minerais
Cálcio mg 100 g 11
Ferro mg 100 g 0,16
Magnésio mg 100 g 10
Fósforo mg 100 g 14
Potássio mg 100 g 168
Sódio mg 100 g 1
Zinco mg 100 g 0,09
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 36,4
Tiamina mg 100 g 0,028
Riboflavina mg 100 g 0,038
Niacina mg 100 g 0,669
B6 mg 100 g 0,119
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 43
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 54
A(SI) IU 100 g 1082
E (alfatocoferol) mg 100 g 0,9
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 4,2
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,092
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 0,14
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,071
Colesterol mg 100 g 0
Outros
Cafeina mg 100 g 0

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

 

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