MAROLO

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43 – Marolo

(Annona Crassiflora)

Outros nomes: Também é conhecido por pinha, bruto e araticum, sendo este último o nome dado a diversas espécies da família Annonaceae.

Esta fruta é da mesma família da fruta-do-conde (Annona squamosa), conhecida também como ata ou pinha, dependendo da região.

Fonte: Wikipedia https://pt.wikipedia.org/wiki/Annona_crassiflora

Época de frutificação – de janeiro a março

marolo

Aceitamos fotos de marolo

(Aceitamos fotos de marolo, de preferência no pé 🙂

Nativa do Brasil.

 

Não há informações científicas disponíveis a respeito dos benefícios do marolo.

Por ser típica do Sul de Minas, a Universidade Federal de Lavras deu início e está levando adiante diversas pesquisas a respeito desta e de outras frutas nativas.

 

Receita de doce de marolo

 

Ingredientes

 

01 prato cheio de marolos

01 kg de açúcar cristal

2 copos de leite

½ lata de leite condensado

01 pitada de bicarbonato de sódio

 

Modo de preparo

 

amasse os frutos com os dedos, para sair aquela “areia”

cozinhar por 15 minutos e retirar os caroços

misturar todos os ingredientes mexendo sempre até o ponto de bala

despeje sobre uma bancada ou bandeja e depois corte em pedaços

 

Ponto de bala

 

Retire um pouco da calda e mergulhe em água gelada

Se você conseguir pegar a bolinha, mas ela dissolver na água, está em ponto de bala mole

Se você conseguir pegar a bolinha e ela não dissolver na água, está em ponto de bala dura

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Marolo
Principais
Água g 100 g
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 52
Proteínas g 100 g 0,4
Gorduras totais g 100 g
Carboidratos g 100 g
Fibras alimentares g 100 g
Monossacarídeos g 100 g
Minerais
Cálcio mg 100 g 52
Ferro mg 100 g 2,3
Magnésio mg 100 g
Fósforo mg 100 g 24
Potássio mg 100 g
Sódio mg 100 g
Zinco mg 100 g
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 59,05
Tiamina mg 100 g 0,04
Riboflavina mg 100 g 0,07
Niacina mg 100 g
B6 mg 100 g
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g
B12 micro gramas(µg) 100 g
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g
A(SI) IU 100 g
E (alfatocoferol) mg 100 g
D micro gramas(µg) 100 g
D IU 100 g
K (Micrograma)µg 100 g
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g
Gorduras monoinsaturadas g 100 g
Gorduras poli-insaturadas g 100 g
Colesterol mg 100 g
Outros
Cafeina mg 100 g

Nutrientes – Fonte – http://livraria.editora.ufla.br/upload/boletim/tecnico/boletim-tecnico-82.pdf

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Nutrientes – Fonte – http://livraria.editora.ufla.br/upload/boletim/tecnico/boletim-tecnico-82.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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