PERA

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50 – Pera

(Pyrus)

Época de frutificação – no verão

Nativa da Europa.

pera

Delícia natural

20 benefícios da pera

Reduz o colesterol

Melhora as funções intestinais

Melhora a resposta à insulina

Diminui a pressão

Evita o câncer de cólon

Emagrece

É energética

digestiva

boa para os músculos

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

cicatrizante

Boa para a pele

e a vista

Evita o envelhecimento precoce

É diurética

remineralizante

hipotensora

elimina a insuficiência renal

os gases e

beneficia o coração

 

Receita de doce de pera

Ingredientes

01 kg de peras

150 g de açúcar cristal

Canela

 

Modo de preparo

Faça uma calda de açúcar até o ponto de pérola

Cozinhe as peras por 2 horas e meia, em fogo brando, mexendo sempre

Sirva frio ou gelado

 

Ponto de pérola

Suspensa de uma colher, esta calda vai escorrer grosso com uma gota grande na ponta.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Pera
Principais
Água g 100 g 83,96
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 57
Proteínas g 100 g 0,36
Gorduras totais g 100 g 0,14
Carboidratos g 100 g 15,23
Fibras alimentares g 100 g 3,1
Monossacarídeos g 100 g 9,75
Minerais  
Cálcio mg 100 g 9
Ferro mg 100 g 0,18
Magnésio mg 100 g 7
Fósforo mg 100 g 12
Potássio mg 100 g 116
Sódio mg 100 g 1
Zinco mg 100 g 0,1
Vitaminas  
C (ácido ascórbico) mg 100 g 4,3
Tiamina mg 100 g 0,012
Riboflavina mg 100 g 0,026
Niacina mg 100 g 0,161
B6 mg 100 g 0,029
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 7
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 1
A(SI) IU 100 g 25
E (alfatocoferol) mg 100 g 0,12
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 4,4
Lipídeos  
Gorduras saturadas g 100 g 0,022
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 0,084
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,094
Colesterol mg 100 g
Outros  
Cafeina mg 100 g

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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