PÊSSEGO

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52 – Pêssego

(Prunus persica)

Época de frutificação – de outubro a março

Originário da China.

pêssego

Textura do veludo, cheiro inconfundível, sabor inigualável

23 benefícios do pêssego

É emagrecedor

laxante

diurético

digestivo

energético

Cicatrizante

Limpa os rins e

a vesícula

Evita problemas de coração

Beneficia a visão

Protege a pele

Ajuda no tratamento de doenças respiratórias

Paralisa o sangramento de gengiva

Melhora o sangue

Evita o envelhecimento precoce

Ajuda no combate ao câncer

Cura catarata

Previne o Alzheimer

Regula a pressão arterial

Beneficia o sistema nervoso

Alivia o estresse

Reduz a ansiedade

Elimina a fadiga

 

Receita de doce de pêssego

Ingredientes

1,5 kg de pêssegos

½ kg de açúcar cristal

Canela

 

Modo de preparo

Descasque os pêssegos, retire os caroços e conserve-os mergulhados em água até a hora de cozer para não escurecerem

Leve o açúcar ao fogo

Quando levantar a fervura, acrescente os pêssegos

Deixe ferver por 10 a 15 minutos (verifique se estão cozidos espetando um garfo)

Sirva frio ou gelado

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Pêssego
Principais
Água G 100 g 88,87
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 39
Proteínas G 100 g 0,91
Gorduras totais G 100 g 0,25
Carboidratos G 100 g 9,54
Fibras alimentares G 100 g 1,5
Monossacarídeos G 100 g 8,39
Minerais
Cálcio Mg 100 g 6
Ferro Mg 100 g 0,25
Magnésio Mg 100 g 9
Fósforo Mg 100 g 20
Potássio Mg 100 g 190
Sódio Mg 100 g 0
Zinco Mg 100 g 0,17
Vitaminas
C (ácido ascórbico) Mg 100 g 6,6
Tiamina Mg 100 g 0,024
Riboflavina Mg 100 g 0,031
Niacina Mg 100 g 0,806
B6 Mg 100 g 0,025
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 4
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 16
A(SI) IU 100 g 326
E (alfatocoferol) Mg 100 g 0,73
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 2,6
Lipídeos
Gorduras saturadas G 100 g 0,019
Gorduras monoinsaturadas G 100 g 0,067
Gorduras poli-insaturadas G 100 g 0,086
Colesterol Mg 100 g
Outros
Cafeina Mg 100 g

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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