PINHÃO

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54 – Pinhão

(Araucaria angustifolia)

Época de frutificação – de abril a junho

Nativo do Brasil.

pinhão

Este da foto é a fêmea

19 benefícios do pinhão

O pinhão atua como antioxidante e

contra o envelhecimento

É emagrecedor

Ajuda na absorção do ferro, combatendo a anemia

É energético

Faz bem para a vista, protegendo contra a catarata

É bom para o cérebro

a memória

o raciocínio

e o sistema nervoso

Favorece o funcionamento dos intestinos

Reduz o colesterol

É vasodilatador

depurativo

facilita a circulação e

reduz a pressão

Beneficia o coração

o sangue

e os olhos

 

Receita de farofa de pinhão

Ingredientes

05 xícaras de pinhão cozido

Sal a gosto

Água para cozer

 

Modo de preparo 

Lave bem os pinhões em água corrente

Cozinhe-os em panela de pressão por uns quarenta minutos

Você pode pô-los a cozinhar com ou sem sal, dependendo do gosto.

Se for usar sal, use sal grosso

Deixe esfriar na panela

Sirva quente ou morno

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Pinhão
Principais
Água g 100 g 5,9
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 629
Proteínas g 100 g 11,57
Gorduras totais g 100 g 60,98
Carboidratos g 100 g 19,30
Fibras alimentares g 100 g 10,7
Monossacarídeos g 100 g
Minerais
Cálcio mg 100 g 8
Ferro mg 100 g 3,06
Magnésio mg 100 g 234
Fósforo mg 100 g 35
Potássio mg 100 g 628
Sódio mg 100 g 72
Zinco mg 100 g 4,28
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 2
Tiamina mg 100 g 1.243
Riboflavina mg 100 g 0,223
Niacina mg 100 g 4.370
B6 mg 100 g 0,111
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 58
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 1
A(SI) IU 100 g 29
E (alfatocoferol) mg 100 g
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 9.377
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 22.942
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 25.668
Colesterol mg 100 g 0
Outros
Cafeina mg 100 g

Fonte: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3686?manu=&fgcd=

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Nutrientes: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3686?manu=&fgcd=

Árvores Brasileiras – Manual de Identificação e Cultivo de Plantas Arbóreas Nativas do Brasil – Harri Lorenzi – Instituto Plantarum do Estudo da Flora Ltda

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