UVAIA

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63 – Uvaia

(Eugenia pyriformis)

Outros nomes pelos quais também é conhecida: uvaieira, uaieira, ubaia, uvalha, orvalho, orvalha, orvaia.

Época de frutificação – de setembro a fevereiro.

Nativa do Brasil.

As uvaias possuem quatro vezes mais vitamina C do que a laranja.

uvaia

Aceitamos fotos de uvaia

(Aceitamos doação de fotos da uvaia).

14 benefícios da uvaia

São benéficas para problemas de

ácido úrico (gota)

colesterol

envelhecimento

doenças relacionadas à velhice, como a perda de memória, por exemplo

hipertensão (pressão alta)

inflamações

problemas digestivos

tumores

infecção pelo HIV

É emagrecedora e

adstringente (efeito apertante)

Combate os radicais livres

Auxilia na prevenção e combate ao câncer

Ajuda no tratamento da malária.

 

Receita de geleia de uvaia

Ingredientes

600 g de uvaias, com casca e sem sementes

01 xícara de água

500 g de açúcar cristal

 

Modo de preparo

Bata a polpa com água no liquidificador

Peneire e junte o açúcar

Cozinhe até o ponto de geleia

Sirva fria

 

Ponto de geleia

Antes de tudo é preciso lembrar que as geleias se preparam em fogo baixo.

Para saber o ponto certo, apenas coloque um pouco da geleia em um prato e faça um risco no meio com algum objeto, uma faca, por exemplo.

Se as duas partes continuarem separadas, está no ponto.

Não encontrei INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS da uvaia.

GENERALIDADES

Até há poucos anos  a uvaia era quase desconhecida entre as frutas brasileiras.

Grande parte da população sequer sabia de sua existência.

Atualmente, porém, ela está sendo reconhecida como uma fruta de alto valor vitamínico e energético.

Tem sido bem difundida e plantada nos pomares modernos.

Na época de produção oferece uma infinidade de frutos. Por seu sabor acentuado muitos não gostam de comê-la, preferindo  fazer o suco,

É de textura extremamente delicada, tanto que logo após colhida começa a se deteriorar.

Sua pele é tão fina que só de ser colhida já apresenta o sinal dos dedos.

Quando bem madura é agridoce. Verde chega a ser apertante.

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

FONTES

Lorenzi, Harri; Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura)  – impresso por Grafica IPSIS

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