UVAIA

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Uvaia   

(Eugenia pyriformis)

Em algumas regiões do Brasil, esta fruta é mais conhecida como orvalha.

É uma fruta de sabor bastante acentuado.

Possui quatro vezes mais vitamina C do que a laranja.

Outros nomes e/ou variedades:

orvaia, orvalha, orvalho, orvaio, uaieira, ubaia, uvaia-do–campo, uvaia-doce, uvaia-do-visconde, uvaia-lisa, uvaia-redonda, uvaieira, uvalha.

Época de frutificação – de setembro a fevereiro.

Nativa do Brasil.

Benefícios da uvaia

É muito aquosa e diurética e ajuda a baixar o ácido úrico (gota) e

o colesterol.

Combate o envelhecimento e

as doenças relacionadas à velhice, como a perda de memória, 

pressão alta,

inflamações,

tumores

e problemas digestivos.

Ajuda a fortalecer o organismo, contra a infecção pelo HIV.

É emagrecedora e

adstringente (efeito apertante)

Auxilia na prevenção e combate ao câncer

 

RECEITA DE GELEIA DE UVAIA

Ingredientes

600 g de uvaias, com casca e sem sementes

01 xícara de água

500 g de açúcar cristal

 

Modo de preparo

Primeiro, bata a polpa com água no liquidificador

Em segida, peneire e junte o açúcar

Agora, cozinhe até o ponto de geleia

Sirva fria

 

Ponto de geleia

Antes de tudo é preciso lembrar que as geleias se preparam em fogo baixo.

Para saber o ponto certo, apenas coloque um pouco da geleia em um prato.

Faça um risco no meio com algum objeto, uma faca, por exemplo.

Se as duas partes continuarem separadas, está no ponto.

 

GENERALIDADES SOBRE A UVAIA

Até poucos anos atrás esta fruta tão deliciosa ainda era quase desconhecida da população brasileira.

Decerto, grande número de pessoas sequer sabia de sua existência.

Atualmente, porém, ela está sendo reconhecida como uma fruta de alto valor vitamínico e energético. De tal sorte que tem sido bem difundida e plantada nos pomares modernos.

Na época de produção oferece uma infinidade de frutos. Entretanto, por seu sabor acentuado muitos não gostam de comê-la, preferindo  fazer o suco.

É de textura extremamente delicada, tanto que logo após a colheita já começa a se deteriorar.

Sua pele é tão fina que só de ser colhida já apresenta o sinal dos dedos.

Por fim, quando bem madura é agridoce. Verde chega a ser muito azeda e apertante.

 

Medicina chinesa

 Segundo a medicina tradicional chinesa, todas as frutas são Yin.

O que é Yin?

Yin é um princípio da natureza, que possui como contrapartida o Yang.

Tudo que é Yin, emagrece.

E as frutas são Ying.

Tudo que é Yang, engorda.

Arroz e todos os grãos, são Yang.

O doce, é Yang, enquanto o amargo, é Yin.

As folhas em geral e a cebolinha, são Yin. Também são Yin os chás e a água de coco.

Água e dias frios são Yin. Se você toma mais água e se agasalha menos nos dias frios, estará contribuindo para seu emagrecimento.

Frutas que contêm bastante fibras, como mamão, manga, kiwi, entre outros, têm efeito emagrecedor. Principalmente se consumidos gelados.

Mamão, melancia, banana, caqui, pera, laranja e abacaxi, são exemplos de frutas Yin.

Fazendo uso de alimentos Yin, você tem a digestão mais rápida, absorve menos gordura e seus intestinos vão funcionar mais vezes a cada dia.

Ao absorver menos gorduras, seu corpo terá que fazer uso da gordura acumulada no seu organismo. Este é o efeito emagrecedor.

 

Estes são apenas uns poucos exemplos. Mas se você conhecer esta teoria mais a fundo, pode emagrecer ou engordar, segundo sua vontade.

Basta consumir os alimentos Yin e você emagrece.

Do mesmo modo, consumindo alimentos Yang, você engorda.

Veja uma IDEIA DE SUCO DESINTOXICANTE e diversos outros benefícios. Acesse aqui o post do Tucumã e vá até o final do artigo.

 

Fontes: Wikipedia

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS BRASILEIRAS (nativas e exóticas)

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