O brócolis está entre os vegetais mais consumidos no mundo! Não é à toa: ele é muito saboroso, nutritivo, é fácil de preparar e combina com diversos pratos – massas, carnes, outros vegetais, como recheio de salgados e tortas, etc. Por ser tão comum em nossos dia a dia, já sabemos de cor diferentes jeitos de prepará-lo e incluí-lo em receitas. Mas como estamos sempre procurando novos jeitos saudáveis de cozinhar os alimentos, trazemos uma nova sugestão de preparo desse vegetal: o brócolis na AirFryer. Um jeito rápido, prático e saudável de cozinhar.
Reunimos nesse artigo sugestões de como preparar um delicioso brócolis na AirFryer e receitas que levam esse ingrediente como base. Sem óleo e excesso de gordura, sem complicação e que levam apenas alguns minutos! Veja abaixo e aproveite!
1. Receita de brócolis na AirFryer
Ingredientes:
- Brócolis*;
- Azeite;
- Sal.
Modo de preparo:
Corte o brócolis em buquês menores. Coloque o brócolis
no cesto da Air Fryer e regue com o azeite e umas pitadas de sal. Coloque na
Air Fryer a 180°C por 5 minutos. Misture e vire o brócolis. Programe para mais
5 minutos. Repita essa etapa, mexendo a cada 5 minutos, até o brócolis estar
macio e tostado de acordo com sua preferência.
*Utilize uma quantidade suficiente que caiba na Air
Fryer sem precisar empilhar.
2. Receita de bolinho low carb de brócolis na AirFryer
Ingredientes:
- ½
bandeja de brócolis; - 2
colheres de farinha de linhaça; - 50g
de queijo de sua preferência ralado; - 3
colheres de bacon em cubo; - 1
ovo; - ½
cebola; - 3
dentes de alho; - Coentro;
- Majericão;
- Pimenta
do reino; - Sal.
Modo de fazer:
Triture o brócolis no processador ou liquidificador.
Acrescente a cebola e os dentes alho descascados, os cubinhos de bacon e o
queijo e bata novamente. Por último, adicione o ovo, as ervas, pimenta e sal a
gosto. Bata bem até estar tudo bem triturado e misturado. Tire a mistura do
processador e coloque em um vasilha. Adicione a farinha de linhaça e misture.
Quando a massa estiver em ponto de modelar, enrole os bolinhos com a mão.
Em um prato coloque mais farinha de linhaça para
empanar (você pode temperá-la com ervas e pimenta). Passe as bolinhas na
farinha e coloque no cesto da Air Fryer – não deixe um bolinho sobre o outro
pois provavelmente eles irão grudar.
Programe a Air Fryer para 15 minutos a 200°C. Vire
os bolinhos na metade do tempo.
3. Receita de brócolis empanado na AirFryer
Ingredientes:
- 200g de brócolis;
- 2 ovos;
- 2 colheres de farinha de trigo;
- Azeite;
- Pimenta-do-reino;
- Sal.
Modo de fazer:
Pique
o brócolis, coloque em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e
cozinhe para amaciar (mas sem deixar amolecer muito). Em uma vasilha, Bata as
claras em neve. Adicione as duas gemas e bata novamente. Acrescente a farinha
de trigo, um fio de azeite e sal e pimenta a gosto. Bata até obter uma massa
cremosa. Passe o brócolis cozido na massa e coloque no cesto da Air Fryer
(forrado com papel alumínio). Programe para cozinhar na Air Fryer por 7
minutos, à temperatura de 200°C.
4. Receita de brócolis gratinado na AirFryer
Ingredientes
- Brócolis;
- Tomates cereja;
- Muçarela de búfala em bolinhas;
- Azeite;
- Salsinha;
- Cebolinha;
- Pimenta-do-reino;
- Sal;
- Fatias de muçarela para gratinar.
Modo de fazer:
Escolha uma forma que caiba no cesto de sua Air Fryer. Unte a forme e coloque os ingredientes picados. Regue com um fio de azeite e tempere à gosto com sal e pimenta. Cubra os legumes com a muçarela e programe a Air Fryer, em temperatura média, para 10 a 15 minutos.
O que você achou dessas receitas de Brócolis na AirFryer? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!
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