O frango a passarinho é um prato muito comum em
barzinhos, restaurantes e até mesmo em casa, como entrada ou aperitivo. Porém,
por ser, na grande maioria da vezes, preparado como fritura, o seu consumo não
é muito recomendado para quem tenta seguir uma alimentação mais leve e saudável.
Mas e se existisse um jeito de fazer frango a passarinho saboroso e crocante sem precisar do óleo? É aqui que entra a Air Fryer. A fritadeira elétrica que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras se tornou uma opção mais saudável para inúmeros pratos pesados, gordurosos e considerados prejudiciais.
Como adeptos da alimentação saudável, nosso objetivo é mostrar as boas alternativas que existem para o preparo de alimentos não tão saudáveis assim. Por isso, fizemos uma lista com receitas de frango a passarinho na AirFryer, opções menos gordurosas desse delicioso prato. Confira abaixo!
1. Receita de frango a passarinho na AirFryer
Ingredientes:
- 500gde
coxinha da asa; - 1
colher de azeite; - 3
dentes de alho amassados; - 1
colher de chá de páprica picante; - ½
colher de chá de açafrão em pó; - 2
limões; - Sal.
Modo de preparo:
Em uma vasilha, esprema o suco
dos limões. Adicione o azeite, o sal, o alho e orestante dos temperos. Coloque
o frango nessa mistura e mexa bem. Tampe o recipiente e deixe marinando por 1
hora. Passado o tempo, leve o frango à Air Fryer. Programe para a temperatura
de 200°C, durante 20 minutos ou até que ele esteja completamente cozido e
dourado. Vire os pedaços na metade do tempo.
2. Receita de frango a passarinho com vinho branco na AirFryer
Ingredientes:
- 500g
de frango a passarinho; - 120ml
de vinho branco; - 1
colher de alho frito; - 1
colher de cheiro verde; - Sal.
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o frango e adicione o vinho e o sal. Leve à geladeira e deixe repousar por 2 horas. Preaqueça a Air Fryer por 3 minutos a 180°C. Coloque o frango para cozinhar por 10 minutos, mexa bem para virar e volte à fritadeira por mais 10 minutos. Sirva salpicado com o alho frito e o cheiro verde picado.
3. Receita de frango a passarinho empanado na AirFryer
Ingredientes:
- 500g
de pedaços de frango (asa, coxinha, peito); - 50g
de farinha de trigo; - 50g
de farinha para empanar; - 1
ovo; - Suco
de ½ limão; - Páprica;
- Salsa
desidratada; - Alho
em pó; - Cebola
em pó; - Pimenta
do reino; - Sal.
Modo de preparo:
Tempere bem o frango com o suco
do limão, pimenta, sal e o restante dos temperos. Deixe marinar por uma hora na geladeira.
Depois de marinar, coloque o frango com os temperos e em uma panela e ferva por
20 minutos. Para empanar, pegue 3 recipientes: o primeiro para a farinha de
trigo, o segundo para o ovo batido (temperado com sal e pimenta) e o terceiro
com a farinha de empanar. Passe o frango nos recipientes nessa ordem. Coloque
os frangos empanados na Air Fryer de 15 a 20 minutos, em temperatura máxima.
4. Receita de frango a passarinho agridoce na AirFryer
Ingredientes:
- 8
coxinhas da asa; - 3
colheres de mel; - ½ xícara
de shoyu; - Pimenta;
- Sal.
Modo de preparo:
Fure as coxinhas com um garfo
para que o tempero penetre bem. Em um saquinho ziplock coloque as coxinhas e
acrescente o sal, a pimenta, o shoyu e o mel. Deixe marinar por 1 hora.
Asse por 15 minutos na Air
Fryer em temperatura média.
5. Receita de frango a passarinho na AirFryer com batatas
Ingredientes:
- Coxinhas
da asa; - Batatas
cortadas em cubo; - Ervas
finas; - Azeite;
- Pimenta;
- Sal.
Modo de preparo:
Tempere o frango as batatas com azeite, sal, pimenta e ervas finas a gosto. Deixe marinar por uma hora e então leve para a fritadeira. Preaqueça a Air Fryer, e coloque o frango com as batatas para cozinhar em temperatura máxima por 30 minutos.
O que você achou dessas receitas de frango a passarinho na AirFryer? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!
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