ABACAXI

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 2 – Abacaxi

(Ananas comosus)

Em algumas regiões do pais também é conhecido por ananás.

Em outras regiões o ananás é uma fruta extremamente ácida e picante, produzida por uma espécie de gravatá.

Época de frutificação – no verão

Nativo do Brasil.

abacaxi

Plantação de abacaxis

13 benefícios do abacaxi

É estomáquico

carminativo

diurético e

anti-inflamatório

Misturado com lêvedo de cerveja é bom para acne

elimina as espinhas

limpa os cravos

combate a esclerodermia (endurecimento da pele)

cura feridas e

úlceras.

Beneficia as vias respiratórias

É benéfica contra a neurastenia (espécie de depressão)

Usado como máscara de embelezamento.

 

Receita de refresco de abacaxi

Ingredientes

1 abacaxi com casca

4 litros de água

rapadura raspada ou açúcar mascavo a gosto

 

Modo de preparo

Lave o abacaxi e corte-o com casca

Coloque-o numa vasilha com a água e adoce com a rapadura ou açúcar

Deixe em infusão por dois dias

Coe em pano fino

Sirva como refresco

 

Receita de sorvete de abacaxi

 Ingredientes

1/ 2 xícara de chá de abacaxi maduro

1/ 2 litro de leite

3 xícaras de chá de açúcar

 

Modo de preparo

Lavar bem o fruto

Descascar

tirar o miolo e

picar.

Bater tudo muito bem no liquidificador.

Distribuir em forminhas.

Levar ao congelador por cerca de quatro horas.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Abacaxi
Principais
Água g 100 g 86
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 50
Proteínas g 100 g 0,54
Gorduras totais g 100 g 0,12
Carboidratos g 100 g 13,12
Fibras alimentares g 100 g 1,4
Monossacarídeos g 100 g 9,85
Minerais
Cálcio mg 100 g 13
Ferro mg 100 g 0,29
Magnésio mg 100 g 12
Fósforo mg 100 g 8
Potássio mg 100 g 109
Sódio mg 100 g 1
Zinco mg 100 g 0,12
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 47,8
Tiamina mg 100 g 0,079
Riboflavina mg 100 g 0,032
Niacina mg 100 g 0,5
B6 mg 100 g 0,112
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g 18
B12 micro gramas(µg) 100 g 0
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g 3
A(SI) IU 100 g 58
E (alfatocoferol) mg 100 g 0,02
D micro gramas(µg) 100 g 0
D IU 100 g 0
K (Micrograma)µg 100 g 0,7
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,009
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 0,013
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,04
Colesterol mg 100 g 0
Outros
Cafeina mg 100 g 0

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

580 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes – Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos – Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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