ABACAXI

2 – Abacaxi

(Ananas comosus)

Em algumas regiões do pais também é conhecido por ananás.

Em outras regiões o ananás é uma fruta extremamente ácida e picante, produzida por uma espécie de gravatá.

Época de frutificação - no verão

Nativo do Brasil.

13 benefícios do abacaxi

É estomáquico

carminativo

diurético e

anti-inflamatório

Misturado com lêvedo de cerveja é bom para acne

elimina as espinhas

limpa os cravos

combate a esclerodermia (endurecimento da pele)

cura feridas e

úlceras.

Beneficia as vias respiratórias

É benéfica contra a neurastenia (espécie de depressão)

Usado como máscara de embelezamento.

 

Receita de refresco de abacaxi

Ingredientes

1 abacaxi com casca

4 litros de água

rapadura raspada ou açúcar mascavo a gosto

 

Modo de preparo

Lave o abacaxi e corte-o com casca

Coloque-o numa vasilha com a água e adoce com a rapadura ou açúcar

Deixe em infusão por dois dias

Coe em pano fino

Sirva como refresco

 

Receita de sorvete de abacaxi

Ingredientes

1/ 2 xícara de chá de abacaxi maduro

1/ 2 litro de leite

3 xícaras de chá de açúcar

 

Modo de preparo

Lavar bem o fruto

Descascar

tirar o miolo e

picar.

Bater tudo muito bem no liquidificador.

Distribuir em forminhas.

Levar ao congelador por cerca de quatro horas.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

COMPONENTES	UNIDADE DE MEDIDA	QUANTIDADE ANALISADA	Abacaxi
Principais	-	-	-
Água	g	100 g	86
Valor energético (kcal)	Kcal	100 g	50
Proteínas	g	100 g	0,54
Gorduras totais	g	100 g	0,12
Carboidratos	g	100 g	13,12
Fibras alimentares	g	100 g	1,4
Monossacarídeos	g	100 g	9,85
Minerais	-	-
Cálcio	mg	100 g	13
Ferro	mg	100 g	0,29
Magnésio	mg	100 g	12
Fósforo	mg	100 g	8
Potássio	mg	100 g	109
Sódio	mg	100 g	1
Zinco	mg	100 g	0,12
Vitaminas	-	-
C (ácido ascórbico)	mg	100 g	47,8
Tiamina	mg	100 g	0,079
Riboflavina	mg	100 g	0,032
Niacina	mg	100 g	0,5
B6	mg	100 g	0,112
Ácido fólico	micro gramas(µg)	100 g	18
B12	micro gramas(µg)	100 g	0
A (retinol)	micro gramas(µg)	100 g	3
A(SI)	IU	100 g	58
E (alfatocoferol)	mg	100 g	0,02
D	micro gramas(µg)	100 g	0
D	IU	100 g	0
K	(Micrograma)µg	100 g	0,7
Lipídeos	-	-
Gorduras saturadas	g	100 g	0,009
Gorduras monoinsaturadas	g	100 g	0,013
Gorduras poli-insaturadas	g	100 g	0,04
Colesterol	mg	100 g	0
Outros	-	-
Cafeina	mg	100 g	0

Relação de nutrientes fornecida pela UNIFESP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

580 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Relação de nutrientes - Fonte: Departamento de Informática em Saúde, Escola Paulista de Medicina/Unifesp. Tabela de Composição Química dos Alimentos - Versão 3.0 Home Page: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS