Amora silvestre

(Rubus coronarius spp.)

Outros nomes e/ou variedades:

amora-vermelha, moranguinho silvestre

Época de frutificação – no verão

Nativa do Brasil.

O povo usa a infusão das raízes (água fervente despejada sobre elas) como diurética (solta a urina) e laxativa(solta os intestinos).

Dizem que os frutos puros são bons para diarreia com sangue e o seu chá é tônico.

O chá das folhas é diurético.

As amoras ajudam a controlar a diarreia

são anti-inflamatórias

e combatem micróbios.

Combate os radicais livres no organismo

é cicatrizante e diurética.

Contém diversos minerais e vitaminas.

Receita de geleia de amora

Ingredientes

10 xícaras de amoras

05 xícaras de açúcar

Água suficiente

Modo de preparo

Bata as amoras no liquidificador. É bom ter o cuidado de retirar os cabinhos.

Dissolva em um pouco d’água e coe. (A água é para ajudar a passar na peneira)

Adicione o açúcar e deixe cozinha em fogo alto até ferver

Então abaixe o fogo para o mínimo

Espere até que o volume seja reduzido à metade e mexa de vez em quando, para verificar o ponto

Acondicione em frascos esterilizados

O ponto da geleia pode ser verificado enfiando-se uma colher na mesma e levantando no ar.

Se pingarem gotas redondas, ainda não está no ponto.

Se escorrer pela beirada da colher, parecido com o mel quando escorre, está no ponto.

Conserve ao abrigo da luz.

Após aberto, conserve em geladeira.

Suco de amora

É possível obter um suco muito saudável e de sabor suave e adocicado, batendo no liquidificador 150 gramas de amoras em copo e meio de água mineral.

Suco de amora II

Como as amoras têm um gosto suave, pode ser muito bom misturar seu suco com outra(s) fruta(s) de sabor forte, como abacaxi, acerola e laranja.

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