ATEMOIA

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10 – Atemoia

(Annona atemoya)

Outros nomes:  ata, nona, atemoia, temoia, araticum.

É denominada de muitas maneiras diferentes, dependendo da região.

Época de frutificação – de março a maio

Nativa da América do Sul.

atemoia

Muito, muito doce

13 benefícios da atemoia

Alto valor nutritivo, traduzido em saúde e bem estar

Combate a prisão de ventre

Limpa os intestinos

Reduz o colesterol

É energética

Combate as gripes e

resfriados

livra da debilidade

fortalece o sistema imunológico

Regula a pressão

Beneficia os músculos com potássio

Cicatriza a pele

Diminui a susceptibilidade a infecções

 

Receita de iogurte de atemoia

Ingredientes

1/ 2 kg de polpa de atemoia

1 litro de leite

1 copo de iogurte natural

Açúcar a gosto

 

Modo de preparo

Ferva o leite e deixe-o ficar morno.

Misture-o com o iogurte e deixe descansar por oito horas.

Acrescente a polpa e o açúcar.

Bata tudo no liquidificador até obter consistência cremosa.

Coloque em formas de iogurte e leve à geladeira.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Atemoia
Principais
Água g 100 g 72,7
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 97
Proteínas g 100 g 1
Gorduras totais g 100 g 0,3
Carboidratos g 100 g 25,3
Fibras alimentares g 100 g 2,1
Monossacarídeos g 100 g
Minerais
Cálcio mg 100 g 23
Ferro mg 100 g 0,4
Magnésio mg 100 g 25
Fósforo mg 100 g 16
Potássio mg 100 g 124
Sódio mg 100 g 5
Zinco mg 100 g 0,3
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g Traços
Tiamina mg 100 g Traços
Riboflavina mg 100 g 0,04
Niacina mg 100 g Traços
B6 mg 100 g
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g
B12 micro gramas(µg) 100 g
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g
A(SI) IU 100 g
E (alfatocoferol) mg 100 g
D micro gramas(µg) 100 g
D IU 100 g
K (Micrograma)µg 100 g
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,7
Gorduras monoinsaturadas g 100 g 2
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,4
Colesterol mg 100 g
Outros
Cafeina mg 100 g

Relação de nutrientes fornecida pela UNICAMP – siga o link no final do artigo

 

NOTA

A Atemoia é uma fruta com alto valor nutritivo e baixas calorias, além de alto teor de proteínas, açúcares, potássio e vitamina C. 

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

580 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Elaboração, distribuição e informações. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP Av. Albert Einstein, 291 Cidade Universitária “Zeferino Vaz”. CEP: 13083-852, Campinas – SP Tel.: (19) 3521 4022 / 3521 2177; Fax: (19) 3521 7320 e-mail: taco@unicamp.br homepage: www.unicamp.br/nepa/taco

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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