CACAU

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Cacau

(Theobroma cacao)

Outros nomes e/ou variedades:

cabeça-de-urubu, cacao, cacao-de-monte-colorado, cacau-azul, cacau-cabeça-de-urubu, cacau-carambola, cacau-da-mata, cacau-do-peru, cacau-do-maranhão, cacau-jacaré, cacau-jacaré-de-flores-vermelhas, cacau-quadrado, cacau-silvestre, cacaurana, cacauí, cacauú, macambo.

Época de frutificação – de abril a setembro.

Nativo da região amazônica.

 

Esta fruta tem efeito benéfico para o cérebro e para o coração.

É um diurético poderoso e também dá energia.

Quando usado na forma de pasta, pode remover a queratina das células, hidratar e oxigenar,

Possui mais de 300 substâncias benéficas em sua composição.

 

Receita de doce de cacau

Ingredientes

Sementes de 01 fruta

02 xícaras de leite

03 xícaras de açúcar

 

Modo de preparo

Bata tudo junto no liquidificador

Deixe ferver até que já não grude mais no fundo da panela

Despeje em um tabuleiro

Depois de frio, corte em pedaços

Rende uns 30 pedaços

 

O chocolate

Como todos sabemos, ele é a matéria prima para a produção do chocolate.

Sua origem pode ser rastreada até a civilização antes de Colombo, na Mesoamérica.

Desde a sua descoberta, foi levado para a Europa e tornou-se popular ali, especialmente nos séculos 17 e 18.

O que nem todos sabem, porém, é que ele não é nativo do Brasil, como eu pensava.

Adaptou-se bem ao solo brasileiro, mas veio de fora.

Foi trazido para cá pelos europeus, que àquela altura já haviam desenvolvido métodos modernos para seu cultivo e melhor produção.

O caso é que que não produz bem por lá, por ser uma planta de clima tropical.

Então o que acontece é que os países europeus, até hoje dependem da fruta produzida nos países de clima quente.

A saúde

Embora o chocolate seja geralmente consumido para fins de entretenimento, ele tem alguns efeitos positivos na saúde.

Por exemplo, a própria fruta em pó ou o chocolate escuro em pó são benéficos para o sistema circulatório e estimulantes do cérebro.

Se é ou não afrodisíaco, no entanto, não foi confirmado.

Geralmente, quem consome com regularidade se diz viciado e sente enorme prazer com este consumo.

Isso  também não é cientificamente comprovado.

Parece mais uma questão de gosto, apenas.

Mas, devido a ser um alimento altamente energético, o consumo em excesso pode engordar.

Talvez seu efeito mais marcante sobre a saúde, seja sua alta capacidade antioxidante.

Isso torna-o benéfico para a circulação, bem como para todo o sistema cardiovascular. 

Ele também tem a propriedade de evitar o envelhecimento celular. 

Ele é altamente calórico, com altos teores de gordura.

Mas também contém alguns minerais e algumas vitaminas do complexo B.

 

 

Fonte:

Wikipedia

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS EM TODO O BRASIL (nativas e exóticas)

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