Bombom de morango com caramelo

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Que tal uma receita pra lá de especial para fazer em festinhas ou mesmo como uma sobremesa especial? Experimente esta receita de bombom de morango com caramelo, que fica uma delícia, é fácil de fazer e vai surpreender toda sua família!

Tempo: 1h30 (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bombom de morango com caramelo

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • Manteiga para untar
  • 20 morangos médios
  • 400g de chocolate ao leite fracionado derretido
  • 150g de chocolate branco fracionado derretido
  • 4 gotas de corante alimentício em gel rosa

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e o açúcar até caramelizar.

Abaixe o fogo, adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar. Abra porções do brigadeiro na mão untada, divida os morangos entre elas e feche, modelando coxinhas.

Banhe no chocolate ao leite, escorrendo o excesso, e coloque sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Misture o chocolate branco com o corante, coloque em um saco de confeitar com bico perlê pequeno e faça fios decorativos sobre os bombons.

Leve à geladeira por mais 30 minutos.

Retire e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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