JABUTICABA

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Jabuticaba

(Plinia cauliflora)

Outros nomes e/ou variedades:

jabuticaba-açú, jabuticaba-rajada, jabuticaba-rosa, jabuticaba-vermelha-e-branca, jabuticaba-paulista, jabuticaba-ponhema, jabuticaba-sabará.

Época de frutificação – de setembro a novembro.

Nativa do Brasil.

 

39 benefícios desta fruta magnífica

Emagrece

Favorece a digestão

É boa para os intestinos

Fortalece os ossos

Contribui para uma boa gravidez

Beneficia o coração

Emagrece

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

Diminui os efeitos do envelhecimento

Reduz o colesterol

Favorece a vesícula biliar

É desintoxicante

Combate a anemia

Reduz o estresse

Combate o raquitismo e

a piorreia (problema nas gengivas, com possível perda dos dentes)

Aumenta a resistência imunológica

Combate as infecções

as alergias

 e a asma

glaucoma (problema doloroso nos olhos)

Reduz as varizes

Evita a catarata

Ajuda na prevenção e combate ao câncer

Reduz os danos da aterosclerose (formação de gordura nas veias)

Reduz a hipertensão (pressão arterial alta)

Combate a depressão e

A fadiga

Combate a gota

o alcoolismo e

o tabagismo

Evita a hepatite

Regula o funcionamento dos intestinos

Combate a fraqueza

Faz bem para a musculatura

Combate a indigestão

Suaviza a pele

Combate a anorexia (problema alimentar) e

a falta de ar

 

Receita de geleia 

Ingredientes

1 kg de frutas maduras

½ kg de açúcar refinado

1 l de água

 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Passe a massa por uma peneira

Ferva até atingir o ponto de geleia

Rende 9 porções

 

Ponto de geleia

Antes de tudo é preciso lembrar que as geleias se preparam em fogo baixo.

Para saber o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato e faça um risco no meio com uma faca, por exemplo

Se as duas partes continuarem separadas, está no ponto.

 

Receita de sorvete

Ingredientes

Para o sorvete vamos precisar de três xícaras de chá das frutas inteiras, com casca e tudo

Uma lata de leite condensado e

uma lata de creme de leite, ou seja, use a lata de leite condensado como medida.

 

Modo de preparo

Lave bem as frutas e coloque-as em uma panela, de modo que possa espremê-las, pelo menos em sua maioria.

Ligue o fogo e deixe por uns cinco minutos mais ou menos, até sair um líquido meio avermelhado.

Peneire tudo depois de frio.

Misture o leite com o leite condensado.

Depois que esfriar, bata até ficar bem cremoso.

Deixe no freezer por três ou quatro horas, até firmar bem.

Sirva gelado.

 

 

Fontes: Wikipedia

Veja também:

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