Lichia
(Litchi chinensis)
Outros nomes e/ou variedades:
alexia, lecheira, lechai, licheira, lichia-americana, lichia-bengal, lichia-brewster, litchi, uruvaia.
Época de frutificação – no início do verão
Nativa da China.
17 benefícios da lichia
É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)
Seu efeito diurético a torna desintoxicante e emagrecedora
Tem a capacidade de produzir grande quantidade de energia. Ideal para quem se sente meio apático
É muito rica em potássio, ajudando eficazmente a combater as cãibras
Possui todos os minerais essenciais para uma ossatura forte, como cálcio, ferro, potássio, zinco, magnésio
Possui ainda diversos outros minerais além destes e também vitaminas, como a vitamina C e algumas do complexo B
Ajuda no combate ao câncer
Faz baixar o colesterol ruim
Mantém a pele sempre saudável e bonita
Faz o mesmo bem para os cabelos, mantendo-os jovens e saudáveis
E como não podia deixar de ser, devido às substâncias que o compõem, fortalece e embeleza as unhas
Tem efeito anti-inflamatório
Fortalece o coração
Ajuda a regular os intestinos
Controla a pressão
Evita as cãibras
Fortalece o sistema imunológico
Receita de compota de lichia
Ingredientes
01 kg de lichias
400 g de açúcar cristal
400 ml de água
Cravo e/ou canela a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a polpa das lichias em uma calda rala de açúcar, por 20 minutos
Sirva frio ou gelado
Receita de bolo de lichia
Ingredientes
Para o bolo, vamos precisar de uma lata de lichias
três xícaras de farinha de trigo
duas xícaras de açúcar fino
cinco ovos preferencialmente caipiras
uma xícara de água
meia xícara de óleo
e uma colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Bater as claras em neve – reservar.
Bater o açúcar com as gemas.
Em seguida, juntar a água e o óleo
Depois juntar a farinha e o fermento
Vá mexendo somente com um fouet.
(Se houver aí alguém que não saiba – como eu não sabia – fouet é aquele batedor de ovos manual)
Assar em assadeira untada e enfarinhada.
Ingredientes
Para o recheio, será necessário uma lata de leite condensado
uma lata de leite (use a lata do leite condensado para esta medida)
duas colheres (sopa) de amido de milho
e duas gemas de ovos, preferencialmente caipiras
duas latas de creme de leite não fresco
e uma lata de lichia em calda picada
Reserve a metade da calda para umedecer o bolo
Modo de preparo
Primeiramente, junte o leite condensado, o leite, o amido e os ovos
Leve ao fogo em uma panela apropriada e deixe cozinhando até engrossar o caldo
Colocar os 5 primeiros ingredientes (exceto o creme de leite e a lichia) em uma panela e levar ao fogo até engrossar.
Tendo deixado o creme de leite na geladeira, junte-o agora, mais a lichia, ao caldo já engrossado.
Agora monte o bolo em camadas e preencha os espaços entre elas com um pouco de calda e um pouco de recheio.
Para terminar, isto é, como cobertura, use a calda.
O ideal é deixar descansando na geladeira até o dia seguinte.
Sirva gelado.
Fontes: Wikipedia
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