CERIGUELA

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19 – Ceriguela

(Spondias pupurea)

Também conhecida por ciriguela e siriguela.

Época de frutificação – de novembro a janeiro

Nativa da América Central.

ceriguela

Aceitamos fotos de ceriguela

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15 benefícios da ceriguela

Aumenta a imunidade

É antianêmica

antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

antitumoral e

benéfica para os intestinos

Reduz o colesterol

É energética

Controla os espasmos (contrações de músculos ou órgãos, geralmente acompanhadas de dor intensa)

controla a diarreia e

a disenteria

Combate a febre

os gases

as inflamações e

as feridas

Alivia a dor das queimaduras

 

Receita de doce de ceriguela

Ingredientes

1 litro de ceriguelas

2 xícaras de açúcar

1 litro de água

 

Modo de preparo

Cozinhe as ceriguelas até que os caroços se soltem

Retire os caroços e bata no liquidificador

Derreta o açúcar sem queimar

Despeje as ceriguelas sobre o açúcar

Vá mexendo até ferventar

Sirva frio.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Ceriguela
Principais
Água g 100 g 78,7
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 76
Proteínas g 100 g 1,4
Gorduras totais g 100 g 0,4
Carboidratos g 100 g 18,9
Fibras alimentares g 100 g 3,9
Monossacarídeos g 100 g
Minerais
Cálcio mg 100 g 27
Ferro mg 100 g 0,4
Magnésio mg 100 g 18
Fósforo mg 100 g 49
Potássio mg 100 g 248
Sódio mg 100 g 2
Zinco mg 100 g 0,5
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 27
Tiamina mg 100 g 0,14
Riboflavina mg 100 g
Niacina mg 100 g
B6 mg 100 g
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g
B12 micro gramas(µg) 100 g
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g
A(SI) IU 100 g
E (alfatocoferol) mg 100 g
D micro gramas(µg) 100 g
D IU 100 g
K (Micrograma)µg 100 g
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g 0,2
Gorduras monoinsaturadas g 100 g
Gorduras poli-insaturadas g 100 g 0,1
Colesterol mg 100 g
Outros
Cafeina mg 100 g

Relação de nutrientes fornecida pela UNICAMP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

580 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Elaboração, distribuição e informações. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP Av. Albert Einstein, 291 Cidade Universitária “Zeferino Vaz”. CEP: 13083-852, Campinas – SP Tel.: (19) 3521 4022 / 3521 2177; Fax: (19) 3521 7320 e-mail: taco@unicamp.br homepage: www.unicamp.br/nepa/taco

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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