Coco

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Coco

(Cocos nucifera)

Época de frutificação – o ano todo

Nativo do Brasil.

Coco

“Coco’ é o fruto da palma.

O coco é o fruto da palmeira, abrangendo cerca de um milhão de espécies.

O coco-da-baia foi introduzido pelos portugueses na Bahia em 1553 e é o mais famoso.

A água do coco, líquido contido no interior das frutas, existe em maior volume quando o coco é verde.

Esta água possui um sabor levemente adocicado e suave.

Existem muitos tipos de palmeiras, portanto, existem vários tipos de cocos, sendo os mais famosos a carnaúba, o babaçu, o dendê, as tâmaras e os cocos (frutos do coqueiro).

 Origem

A  origem do coqueiro é controversa.

Afirmam que ele se originou na costa oeste da América Central e de lá se espalhou para o sudeste da Ásia.

Outros dizem que é nativo da Indonésia, Nova Zelândia ou Índia.

Há ainda uma teoria de que os coqueiros se espalham por todas as partes do mundo através das correntes oceânicas.

É possível.

As correntes oceânicas carregam os frutos do mar e chegam às praias, inclusive aqui, localizadas no litoral entre a Bahia e o Rio Grande do Norte.

Porém, o mais certo é que foi introduzido na Ilha de Cabo Verde em 1553, tendo vindo da Índia.

Dali veio para o Recôncavo Baiano e a costa do Brasil, espalhando-se naturalmente.

 Planta Tropical

O coqueiro é uma árvore perene com longa vida, podendo chegar a mais de 150 anos.

Gosta do clima tropical e encontrou habitat adequado para seu desenvolvimento integral na zona costeira do Nordeste.

Mas também pode ser cultivada em outras áreas, longe do mar.

Gosto de clima quente e úmido.

O coqueiro não se desenvolve bem, se não houver abundância de água. Tem necessidade de cerca de 2.000 mm de água de chuva ao longo do ano.

A temperatura média anual deve permanecer acima dos 22 graus Celsius, fator essencial para o florescimento dos coqueiros.

Além disso, a planta não tolera ventos fortes e frios e requer boa luz solar.

Quanto ao solo, deve ser leve, profundo, permeável e ventilado.

A faixa de pH ideal é de 6,0 a 6,5.

Os coqueiros se reproduzem por meio dos caules eretos e poderosos que podem ser obtidos das plantas em produção.

Sua copa é bem distribuída e contém muitas folhas.

É bastante resistente a pragas e doenças.

Bons frutos devem ter tamanho médio, formato arredondado e estar perfeitamente maduros, o que leva de 11 a 12 meses.

Receitas de doces de coco

Cocada de coco verde 

Ingredientes

2 xícaras de chá com a água do coco

1 quilo de açúcar cristal

Dois cocos verdes ralados

Cravo

Modo de fazer

Ferva a água de coco junto com o açúcar e os cravos

Mexa um pouco.

Adicione a fruta ralada.

Cozinhe em fogo forte. mais ou menos 20 minutos.

Mexa de vez em quando.

O ponto é o de creme

Cocada baiana

Ingredientes

1 kg de coco ralado

½ kg de açúcar

250 ml de água

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

Modo de preparo

Junte o açúcar e a água e deixe ferver até ponto de bala mole

Acrescente o coco e vá mexendo até secar a água seque. Mais ou menos 15 minutos

Coloque o leite condensado e deixe ferver por mais 5 minutos

Despeje em uma forma untada com margarina

Sirva frio

Ponto de bala

Retire um pouco da calda e mergulhe em água gelada

Conseguindo pegar a bolinha, sem ela dissolver na água, está no ponto correto de bala mole

Se você pegar a bolinha sem ela dissolver na água, está no ponto correto de bala dura

 

Resumo do post

  • (Cocos nucifera)
  • Coco
  • Origem
  • Planta Tropical
  • Receitas de doces de coco

 

Fontes: 

Wikipedia

Dicio

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS EM TODO O BRASIL (nativas e exóticas)

E

Todas as frutas que começam com “s”

 

Artigo: coco

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