COCO

      Nenhum comentário em COCO

Coco

(Cocos nucifera)

Outros nomes e/ou variedades;

coco-airi, anão, babão, da-baia, da-india, da-praia, de-fuso, de-indaiá, de-vaqueiro, de-vassoura, do-campo, gigante, coqueiro, coqueiro-anão.

Época de frutificação – o ano todo

Nativo do Brasil.

 

Benefícios do coco

O coco ajuda a combater as úlceras do estômago e a herpes.

Beneficia a pele e os cabelos. Além de fortificar o organismo como um todo, ainda melhora sua aparência externa. Quem consome a fruta regularmente, por certo tem aparência mais jovem.

É rico em vitaminas e minerais. 

Não só a fruta, mas também seu óleo, seu leite e até sua água, são ótimos para a saúde, de modo geral. 

Um dos maiores estudiosos de botânica que conheço, Harry Lorenzi, afirma que o coco é originário do Brasil.

Mas existem diversas outras interpretações para isso, afirmando ser a fruta proveniente das mais diferentes partes do mundo.

Então, não há consenso quanto a sua origem. 

Eu fico com o Lorenzi, que é realmente muito entendido no assunto.

Haja vista, a quantidade de livros que ele tem publicados sobre as plantas, as frutas, as ervas medicinais e por aí afora.

Excelentes livros, com fotografias primorosas.

Um trabalho digno de nota.

 

Receitas de doces de coco

Cocada de coco verde 

Ingredientes

2 xícaras de chá com a água da fruta

1 quilo de açúcar cristal

Dois cocos verdes ralados

Cravo

 

Modo de fazer

Ferva a água retirada da fruta, junto com o açúcar e os cravos

Mexa um pouco.

Adicione a fruta ralada.

Cozinhe em fogo forte. mais ou menos 20 minutos.

Mexa de vez em quando.

O ponto é quando a mistura fica cremosa.

 

Cocada baiana

Ingredientes

1 kg de coco ralado

½ kg de açúcar

250 ml de água

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

 

Modo de preparo

Junte o açúcar e a água e deixe ferver até ponto de bala mole

Acrescente o coco e mexa até secar a água, o que deve levar aproximadamente 15 minutos

Agora coloque o leite condensado e deixe ferver por mais 5 minutos

Despeje em uma forma untada com margarina

Sirva frio

 

Ponto de bala

Retire um pouco da calda e mergulhe em água gelada

Se você conseguir pegar a bolinha, mas ela dissolver na água, está no ponto correto de bala mole

Se você conseguir pegar a bolinha e ela não dissolver na água, está no ponto correto de bala dura

 

 

Fontes: 

Wikipedia

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS EM TODO O BRASIL (nativas e exóticas)

e conheça seus incríveis benefícios.

Deixe uma resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.