JATOBÁ

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32 – Jatobá

(Hymenaea courbaril)

Época de frutificação – de julho a setembro.

Planta nativa do Brasil.

jatobá

 

(Aceitamos doação de fotos dos frutos 🙂

 

29 benefícios do jatobá

Controla a diarreia

Acalma a tosse e

a bronquite

Trata problemas estomacais,

pé-de-atleta e

fungos dos pés.

É carminativa (contra os gases)

Fungicida (combate fungos)

Sedativa (acalma)

Adstringente (apertante)

Contra a hematúria  (sangue na urina)

Dispepsia (peso no estômago)

Fadiga

Intestino preso

Problemas de bexiga e problemas respiratórios

Cólicas intestinais

Bronquite,

tosse e

asma

laringite

Fraqueza pulmonar

Afecções urinárias

Prostatite (inflamação da próstata)

Cistite (inflamação da bexiga)

Bursite

Artrite

Antimicrobiana

Antitifúngica,

NOTA

Segundo o site Dicas de Saúde (link no final do artigo) o jatobá é rico em cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio e vitamina C.       

                                                                                                                                                 

Não encontrei outras informações nutricionais do jatobá.

 

Receita de doce de jatobá

Ingredientes 

3 colheres de sopa de farinha de jatobá (basta esmigalhar a polpa do fruto para se obter a farinha e isto pode ser feito com as mãos mesmo)

1/2 xícara de leite

4 colheres de sopa de manteiga sem sal

½ xícara de açúcar

01 ovo

01 xícara de farinha de trigo

01 colher de chá de fermento

01 pitada de sal

Raspas de limão

 

Modo de preparo 

Bata o pequi com leite até ficar homogêneo

Misture todos os outros ingredientes, fazendo uma massa com as mãos

Enforme, cubra com as raspas de limão e asse em forno médio (180º) por 30 minutos

Sirva frio

 

GENERALIDADES

Como acontece com outras frutas nativas, típicas do Brasil, só encontrei referência ao jatobá em “Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura)” de Harri Lorenzi,  Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher.

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

05 benefícios do Jatobá para a saúde

 

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