TOMATE-DE-ÁRVORE

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59 – Tomate-de-árvore

(Solanum betaceum)

Outros nomes: tomate japonês, cigomandra, tomate francês.

Época de frutificação DE NOVEMBRO A MARÇO.

tomate-de-árvore

Fruta agridoce deliciosa

Nativo da América do Sul.

Também é conhecido como tomate japonês, cigomandra, tomate francês ou tomate de árvore.

Pertence à mesma família (solanáceas) do tomate, da batata e da berinjela

14 benefícios do tomate de árvore

Esta fruta fortalece

o sistema imunológico

a visão

o fígado

o sistema nervoso

o sistema imune

Regula a pressão

Reduz o colesterol

Favorece o emagrecimento

É eficaz no combate à gripe

e às inflamações da garganta

É emagrecedor

laxante

regula os intestinos e é

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

 

Doce de tomate-de-árvore

Ingredientes 

02 xícaras de chá de polpa de tomates-de-árvore

02 xícaras de chá de água

02 xícaras de chá de açúcar cristal

 

Modo de preparo

Bata a polpa com a água e depois coe

Leve ao fogo com o açúcar e vá retirando a espuma um pouco

Sirva gelado

Não encontrei INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS do tomate de árvore.

 

GENERALIDADES

Esta fruta já era cultivada pelos Incas, no alto dos Andes, acima de mil metros de altitude, há 1.500 anos atrás.

Muito conhecida pelos povos daquela região, só ultimamente tem sido oferecida no comércio de frutas brasileiro, na maioria das cidades.

Possui duas colorações principais, o vermelho – mais macio e mais doce – e o amarelo – mais firme e mais ácido.

Tem um sabor característico e único, tocado ao agridoce.

É bastante utilizado e apreciado na culinária no preparo de saladas de frutas, sobremesas, geleias ou compotas, sucos e molhos para carnes.

Também vai muito bem com alguns pratos, descascado, picado e misturado à comida.

É provar para crer.

Nota – não encontrei informações nutricionais oficiais sobre o tomate de árvore.

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A a Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

FONTES 

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

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