JAMBO

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Jambo

(Syzgium jambos)

Outros nomes e/ou variedades:

jambo-amarelo, cheiroso, de-malabar, de-málaca, rosa, roxo e vermelho.

Época de frutificação – de janeiro a março.

Fruta originária da Malásia.

 

16 benefícios do jambo

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

É aromatizante e

emagrecedor

cura dor de garganta e

febre

Corta a diarreia e

a disenteria (inflamação dos intestinos, especialmente o cólon)

Elimina os catarros

Ajuda no controle da diabetes

Cura a asma

a bronquite e

a rouquidão

Resolve a prisão de ventre

Fortalece o sistema imunológico

Reduz os efeitos do envelhecimento

Cura tosse

É fonte segura de minerais como ferro e fósforo.

Também é rico em proteínas.

Contém carboidratos, vitamina A e algumas vitaminas do complexo B, como B1 e B2.

É parente próximo de outras frutas, como  a goiaba, a pitanga e a jabuticaba.

Também é parente próximo do jamelão, chegando a ser confundido com este e ser chamados pelo mesmo nome, apesar de serem frutas diferentes.

Outro parente próximo que ele possui no reino vegetal, por estranho que possa parecer, é o eucalipto.

 

Existem três espécies diferentes

Elas são o jambo-vermelho, que possui frutos vermelhos e de sabor forte.

O jambo-rosa, de frutos esbranquiçados, de pouco sabor.

E outro jambo, também chamado rosa, de frutos cor-de-rosa e sabor semelhante ao do vermelho.

Este último costuma ser usado como árvore ornamental, porque dá muitas e muito belas flores, de tom rosado.

 

Receita de geleia de jambo

 

Ingredientes

Para esta geleia, vamos precisar de uns três ou quatro quilos da fruta.

Duas canelas em pau e quatro cravos-da-índia.

Açúcar.

Água.

 

Modo de preparo

Lave bem os frutos, corte-os ao meio e retire as sementes.

Guarde as cascas.

Junte as frutas e as cascas com um copo d’água, a canela e os cravos.

Junte o açúcar, quanto aprecie.

Cozinhe tudo até que a polpa desmanche e o volume do líquido diminua.

Deixe esfriar e conserve em geladeira.

Sirva gelado.

 

Receita de doce 

Ingredientes

Uma mancheia de frutas limpas

Açúcar quanto baste

Água

 

Modo de preparo

Descasque as frutas e retire os caroços

Em seguida coloque-as cobertas de água para descansar.

Cozinhe as cascas até avermelhar a água

Faça uma calda com esta água, na base de uma xícara de açúcar para cada xícara da fruta

Quando a calda levantar fervura, coloque as polpas cortadas em pedaços

Cozinhe até engrossar ligeiramente a calda e as frutas ficarem transparentes

Sirva frio.

 

 

Fontes: Wikipedia

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS EM TODO O BRASIL (nativas e exóticas)

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