JAMBO

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30 – Jambo

(Syzgium jambos)

Também conhecido como jambo-rosa. (Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Jambo)

Época de frutificação – de janeiro a março.

Fruta originária da Malásia.

jambo

Maduro tem a cor da morena da praia

16 benefícios do jambo

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

É aromatizante e

emagrecedor

cura dor de garganta e

febre

Corta a diarreia e

a disenteria (inflamação dos intestinos, especialmente o cólon)

Elimina os catarros

Ajuda no controle da diabetes

Cura a asma

a bronquite e

a rouquidão

Resolve a prisão de ventre

Fortalece o sistema imunológico

Reduz os efeitos do envelhecimento

Cura tosse

 

Receita de doce de jambo

Ingredientes

Uma mancheia de jambos

Açúcar quanto baste

Água

 

Modo de preparo

Descasque as frutas e retire os caroços

Em seguida coloque-as cobertas de água para descansar.

Cozinhe as cascas até avermelhar a água

Faça uma calda com esta água, na base de uma xícara de açúcar para cada xícara de jambo

Quando a calda levantar fervura, coloque as polpas cortadas em pedaços

Cozinhe até engrossar ligeiramente a calda e as frutas ficarem transparentes

Sirva frio.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
COMPONENTES UNIDADE DE MEDIDA QUANTIDADE ANALISADA Jambo
Principais
Água g 100 g 92,1
Valor energético

(kcal)

Kcal 100 g 27
Proteínas g 100 g 0,9
Gorduras totais g 100 g 0,1
Carboidratos g 100 g 6,5
Fibras alimentares g 100 g 5,1
Monossacarídeos g 100 g
Minerais
Cálcio mg 100 g 14
Ferro mg 100 g 0,1
Magnésio mg 100 g 14
Fósforo mg 100 g 18
Potássio mg 100 g 135
Sódio mg 100 g 22
Zinco mg 100 g 0,1
Vitaminas
C (ácido ascórbico) mg 100 g 3,8
Tiamina mg 100 g 0,08
Riboflavina mg 100 g
Niacina mg 100 g 1,18
B6 mg 100 g
Ácido fólico micro gramas(µg) 100 g
B12 micro gramas(µg) 100 g
A (retinol) micro gramas(µg) 100 g
A(SI) IU 100 g
E (alfatocoferol) mg 100 g
D micro gramas(µg) 100 g
D IU 100 g
K (Micrograma)µg 100 g
Lipídeos
Gorduras saturadas g 100 g
Gorduras monoinsaturadas g 100 g
Gorduras poli-insaturadas g 100 g
Colesterol mg 100 g
Outros
Cafeina mg 100 g

Relação de nutrientes fornecida pela UNICAMP – siga o link no final do artigo

 

Veja também:

ÍNDICE DE BENEFÍCIOS

FRUTAS DE A A Z

499 NOMES DADOS ÀS FRUTAS BRASIL AFORA

 

FONTES

Elaboração, distribuição e informações. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP Av. Albert Einstein, 291 Cidade Universitária “Zeferino Vaz”. CEP: 13083-852, Campinas – SP Tel.: (19) 3521 4022 / 3521 2177; Fax: (19) 3521 7320 e-mail: taco@unicamp.br homepage: www.unicamp.br/nepa/taco

http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf?arquivo=taco_4_versao_ampliada_e_revisada.pdf

Harri Lorenzi, Marco Túlio Côrtes de Lacerda e Luis Benedito Bacher – Frutas no Brasil Nativas e Exóticas (de consumo in natura) – Editora IPSIS

 

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