Tucumã
(Astrocaryum aculeatum)
Outros nomes e/ou variedades:
acaiúra, acuiuru, coqueiro-tucumaí, coqueiro-tucumã, marajá, tucum, tucumã-açu, tucumã-arara, tucum-açu, tucumaí-da-terra-firme, tucumã-do-amazonas, tucumã-do-pará, tucumaí-uaçu, tucumai-piririca, tucuma-purupuru, tucum-bravo, tucum-do-brejo, tucum-do-mato, tucum-piranga.
Época de produção na natureza – de fevereiro a agosto.
Originário do norte do Brasil.
Benefícios do tucumã
É benéfico para
os cabelos
a pele
a visão
a impotência sexual
a diabetes
o colesterol
o sistema imunológico e
a acne
Retarda o envelhecimento
É emagrecedor
Ajuda a evitar e combater o câncer
É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)
energético
nutritivo
rico em fibras
antibacteriano
antifúngico
vasodilatador e
hidratante para pele e
cabelos
É rico em minerais e vitamina C.
Receita de bolo de tucumã
Ingredientes
01 xícara da fruta
02 colheres de sopa de manteiga
02 xícaras de açúcar
03 ovos
01 xícara de leite
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata no liquidificador a manteiga, o açúcar e os ovos por 1 minuto.
Vá juntando os outros ingredientes bem devagar
Peneire a farinha de trigo e o fermento e junte à mistura do açúcar com os ovos
Junte também a mistura de leite e as frutas
Vá alternando um pouco de leite com tucumã, depois um pouco de farinha e fermento
Asse por 30 minutos, em uma forma untado com manteiga
Sirva frio
GENERALIDADES
O tucumã é um coqueiro que chega a medir até 15 metros de altura.
Não ocorre em agrupamentos de várias árvores, mas isoladamente, em locais aleatórios, aqui e ali.
É nativa das Américas, especialmente do Brasil.
Dela é aproveitado o palmito, os frutos, a madeira e o óleo comestível obtido a partir das sementes.
Além de tudo isso, ainda se pode obter uma fibra das folhas, utilizada para fazer cordas que resistem ao uso na água salgada do mar.
(Ufa! Não se perde nada! Imagine o proveito que isto é capaz de trazer às pessoas de baixa renda!)
O óleo é tão especial, que merece uma referência à parte.
O fruto contém um caroço duro. Dentro dele existe uma polpa de uma riqueza extraordinária, da qual se extraem dois tipos de óleo.
Contêm em suas composições os ácidos oléico, linoléico, lonoléico e palmítico, muito saudáveis.
Suas aplicações variam muito e são de grande utilidade na indústria de limpeza e na fabricação de cosméticos diversos.
IDEIA DE SUCO DESINTOXICANTE
Na verdade, ele é desintoxicante, energético, anti-câncer, anti-inflamatório, rejuvenescedor e ainda muitos outros benefícios. Se quiser conhecer todos eles, pesquise pelos nomes de cada um dos componentes do suco.
Ao fazer seus sucos, misture tudo que puder de cores diferentes. Quanto mais colorido, melhor.
As quantidades variam em função do número de pessoas ou da disposição de quem vai tomar o suco.
Por isso vou indicar apenas os ingredientes e deixar a quantidade por sua conta.
Geralmente uma xícara de cada um pode ser suficiente para um ou dois copos de 250 ml.
Uma das frutas Yin de sua preferência e, melhor ainda, que seja da época.
Folhas verdes de legumes.
O sumo de um limão inteiro e a casca de uma metade.
Uma castanha-do-pará.
Um inhame coco. (Um desses por dia, evita vários tipos de câncer).
Uma beterraba.
Suco de laranja.
Sugestão: alterne os ingredientes. Você não precisa pôr todos eles juntos. O mais importante é que crie o hábito de tomar um suco destes suco em jejum todos os dias.
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Fontes: Wikipedia
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