Uva
(Vitis vinifera)
Existem muitas variedades de uvas além das citadas aqui. Elas tanto podem ser produto de cruzamento espontâneo na natureza, quanto provocados pelo homem. Sendo assim, o número de espécies que você pode encontrar na literatura é bastante diversificado.
Outros nomes e/ou variedades:
uva-branca, uva-rosada, uva-preta, moscatel, parreira, videira, vinha.
Época de frutificação – no verão
Nativa da Ásia Central.
Benefícios da uva
Tem efeito adstringente (apertante),
é antianêmica
e funciona muito bem para cortar as diarreias.
Também consegue estancar as hemorragias, inclusive a hemorragia uterina das regras das mulheres com seu efeito vasoconstritor.
Tem efeito antisséptico (o que sugere um evidente poder depurativo sobre o organismo)
Ajuda no combate ao câncer
e na cura das dores de cabeça,
Dá ânimo, estimulando as células do cérebro.
É energética e tônica.
Tem efeito diurético e
laxativo, o que contribui para que o efeito depurativo seja ainda mais intenso e profundo.
Melhora a digestão e
tem também um efeito laxante suave.
Corrige a disfunção intestinal (problemas de funcionamento dos intestinos) e a
fragilidade capilar intestinal (fácil rompimento de pequenas veias dentro dos intestinos).
Abaixa o colesterol.
É benéfica para a pele, curando cicatrizes, pele seca e estrias.
É rica em vitaminas A, C e B1 e nos minerais zinco e magnésio.
Os maiores produtores mundiais de uva são a China, com 13 milhões de toneladas anuais, seguida da Itália, com a metade desta quantidade.
Nosso querido Brasil fica lá depois da décima classificação nesta produção.
Curiosidade: a videira é uma trepadeira.
Receita de geleia de uva
Ingredientes
01 kg de uvas escuras
04 xícaras de açúcar cristal
05 xícaras de água
Limão
Modo de preparo
Para começar, você leva ao fogo as uvas cobertas de água.
Deixe no fogo até levantar fervura
Em seguida, passe por uma peneira
Então, volte o peneirado ao fogo juntamente com o açúcar e mexa bem
Logo após, deixe dissolver o açúcar em fogo baixo
A seguir, vá retirando o excesso de espuma
Por fim, cozinhe até o ponto de geleia
Ponto de geleia
Antes de tudo é preciso lembrar que as geleias se preparam em fogo baixo.
Para saber o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato e faça um risco no meio com uma faca, por exemplo, de tal sorte que separe o conteúdo em duas partes.
Se as duas partes continuarem separadas, está no ponto.
Fontes: Wikipedia
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