UMBU

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Umbu

(Spondidas tuberosa)

Outros nomes e/ou variedades:

ambu, imbu, jique, umbu, umbu-cajá. umbuzeiro.

Época de frutificação – Em janeiro e fevereiro

Nativa do nordeste brasileiro

Nativo do Brasil.

As batatas que ficam nas raízes do umbu, acumulam até 1,5 litros de água. Imagine o efeito maravilhoso que isto tem na caatinga assolada pela seca.

 

Benefícios do umbu

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

Evita problemas cardiovasculares

É depurativo de todo o organismo

Faz bem para a vista

É energético

Combate tumores

Reduz os efeitos do envelhecimento

É fortificante

Auxilia no combate ao câncer

Fortalece o sistema imunológico

É refrescante e

desintoxicante

Combate a desnutrição

É rico em minerais e vitamina C.

 

GENERALIDADES

O umbuzeiro é considerado um exemplo de força e resistência.

E não é sem razão que o povo lhe atribui título tão nobre, veja.

Vive até 100 anos.

Armazena até mil litros d’água em suas raízes. (Pense nisso, que bênção, numa das regiões mais assoladas pela seca em nosso país.)

Em épocas em que a estiagem faz escassear os alimentos, as raízes do umbuzeiro vão para a mesa dos habitantes da caatinga brasileira.

A água armazenada nas raízes é utilizada pela população como remédio.

Suas folhas também são comestíveis. 

E por último, mas não menos importante, dadas as precárias condições econômicas da população, a planta ainda é utilizada para alimentar o gado e outros herbívoros. 

Eu amo o Brasil, sou apaixonado por esta terra maravilhosa, riquíssima de recursos.

Mas, já estou velho e não acredito mais que vá ver nascer uma geração de patriotas que resolvessem valorizar estas riquezas e cuidar de nossa terra com amor.

Não com a ganância e a avidez que imperam hoje, mas com amor.

Explorar estes recursos naturais, gerando renda suficiente para que as pessoas possam viver uma vida digna nas regiões onde eles ocorrem. E gerando riqueza para o país.

Explorá-los de forma racional, técnica, moderna e sustentada, visando o abastecimento do mercado interno e também do externo, sempre ávidos por bons produtos naturais. 

 

Receita de sorvete de umbu

Ingredientes

01 kg de umbu

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

01 lata de creme de leite de açúcar cristal

duas xícaras de água

 

Modo de preparo

Cozinhe os umbus na água por 10 minutos

Depois de frio retire os caroços com as mãos

Bata os frutos com casca e todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea

Leve ao congelador por 4 horas

Se ainda não estiver duro, bata de novo e congele de novo por mais umas horas até endurecer

Sirva gelado

 

Fontes: Wikipedia

 

Veja também:

900+ NOMES DE FRUTAS BRASILEIRAS (Nativas e exóticas)

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