NECTARINA

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Nectarina

(Prunus persica var.nucipersica)

Outros nomes e/ou variedades:

nectarina, pêssego-pelado.

Dá frutos entre novembro e fevereiro

Derivado da mutação genética do pêssego comum, associado à ameixa vermelha, ocorrida nos Estados Unidos.

 

Benefícios da nectarina

É aromática.

É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)

e refrescante.

Faz bem para os rins e

melhora a aparência da pele.

Por ser rica em vitamina A, ajuda a combater os males da vista.

Auxilia no crescimento das crianças e

no fortalecimento de seus ossos e dentes.

É benéfica para as cartilagens, bem como

para os dentes e

as gengivas.

Seu elevado teor de vitamina C, ajuda a combater as infecções.

É emagrecedora, embora a niacina presente em sua composição, contribua para abrir o apetite.

É digestiva.

Beneficia os intestinos, fazendo-os funcionar com precisão.

Evita o câncer de cólon.

É rica em vitaminas e minerais.

A nectarina não é o produto de um cruzamento artificial, feito em laboratório. 

Ela é, na verdade, o resultado da presença de um gene recessivo na fruta, que causou uma mutação.

É rica em vitaminas e minerais.

Entre as vitaminas, encontramos A, B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico) B12, C, E e K.

Entre os minerais vamos encontrar Cálcio, Ferro, Potássio, Sódio, Zinco, Fósforo e Magnésio.

 

Receita de doce de nectarina

Ingredientes

Para obtermos um bom doce, vamos precisar de 

01 kg de nectarinas

01 kg de açúcar cristal

Água

Canela

 

Modo de preparo

Cozinhe os ingredientes em fogo baixo até o ponto de bala

Sirva frio

 

Ponto de bala

Ao retirar um pouco da calda e mergulhar em água gelada. forma-se uma bolinha.

Se você pegá-la e ela dissolver na água, este é o ponto de bala mole.

Bala dura, é quando você pega a bolinha e ela não dissolve.

 

Receita de bolo de nectarina

Ingredientes

Para obter um delicioso bolo, vamos precisar de 

umas dez frutas

três ovos, preferencialmente caipiras

duas xícaras (chá) farinha de trigo

uma xícara (chá) de açúcar

um copo de óleo

fermento (uma colher de sopa)

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Primeiramente, você vai bater os ovos, junto com o óleo e as frutas, lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos.

Continue até obter um creme.

Numa forma untada e enfarinhada, despeje o creme e adicione o açúcar, aos poucos, junto com a farinha de trigo.

O fermento vai por último.

Asse durante mais ou menos uns 45 minutos, em forno pre-aquecido a 180 graus.

Sirva frio.

 

Fontes: Wikipedia

 

Veja também:

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