Nectarina
(Prunus persica var.nucipersica)
Outros nomes e/ou variedades:
nectarina, pêssego-pelado.
Dá frutos entre novembro e fevereiro
Derivado da mutação genética do pêssego comum, associado à ameixa vermelha, ocorrida nos Estados Unidos.
Benefícios da nectarina
É aromática.
É antioxidante, combatendo os radicais livres (radicais livres são células incompletas que precisam “roubar” seu equilíbrio das células vizinhas, prejudicando assim todo o organismo)
e refrescante.
Faz bem para os rins e
melhora a aparência da pele.
Por ser rica em vitamina A, ajuda a combater os males da vista.
Auxilia no crescimento das crianças e
no fortalecimento de seus ossos e dentes.
É benéfica para as cartilagens, bem como
para os dentes e
as gengivas.
Seu elevado teor de vitamina C, ajuda a combater as infecções.
É emagrecedora, embora a niacina presente em sua composição, contribua para abrir o apetite.
É digestiva.
Beneficia os intestinos, fazendo-os funcionar com precisão.
Evita o câncer de cólon.
É rica em vitaminas e minerais.
A nectarina não é o produto de um cruzamento artificial, feito em laboratório.
Ela é, na verdade, o resultado da presença de um gene recessivo na fruta, que causou uma mutação.
É rica em vitaminas e minerais.
Entre as vitaminas, encontramos A, B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico) B12, C, E e K.
Entre os minerais vamos encontrar Cálcio, Ferro, Potássio, Sódio, Zinco, Fósforo e Magnésio.
Receita de doce de nectarina
Ingredientes
Para obtermos um bom doce, vamos precisar de
01 kg de nectarinas
01 kg de açúcar cristal
Água
Canela
Modo de preparo
Cozinhe os ingredientes em fogo baixo até o ponto de bala
Sirva frio
Ponto de bala
Ao retirar um pouco da calda e mergulhar em água gelada. forma-se uma bolinha.
Se você pegá-la e ela dissolver na água, este é o ponto de bala mole.
Bala dura, é quando você pega a bolinha e ela não dissolve.
Receita de bolo de nectarina
Ingredientes
Para obter um delicioso bolo, vamos precisar de
umas dez frutas
três ovos, preferencialmente caipiras
duas xícaras (chá) farinha de trigo
uma xícara (chá) de açúcar
um copo de óleo
fermento (uma colher de sopa)
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Primeiramente, você vai bater os ovos, junto com o óleo e as frutas, lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos.
Continue até obter um creme.
Numa forma untada e enfarinhada, despeje o creme e adicione o açúcar, aos poucos, junto com a farinha de trigo.
O fermento vai por último.
Asse durante mais ou menos uns 45 minutos, em forno pre-aquecido a 180 graus.
Sirva frio.
Fontes: Wikipedia
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